2020年3月15日 / 最終更新日時 : 2020年3月11日 keimei 鶏肉 春のむね肉消費につながる新商品 日本KFCが発売 日本ケンタッキー・フライド・チキン㈱(近藤正樹社長―本社・横浜市西区)は3月4日から4月7日まで、国内産チキンの2種類のメニューを楽しめる『シェアBOX』(税込み1500円)を全国のKFC店舗で販売している。 シェアBO […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月4日 keimei 行政 改正「食品衛生法」の政省令で厚労省が説明会 HACCP衛生管理 完全施行は来年6月1日 HACCPに沿った衛生管理の義務化や、営業届出制度の創設などを含む「食品衛生法の一部を改正する法律」と関連政省令が来年度以降、順次施行・通知されるため、厚生労働省は関連事業者向 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 keimei 団体 日本養鶏協会から「おや鶏」レシピ集発刊 メニュー普及へ試食会 (一社)日本養鶏協会(齋藤利明会長)は、成鶏肉(おや鶏肉)の魅力を消費者や中食・外食関係者らに知ってもらおうと、その特徴や、おすすめの調理法をまとめた『おや鶏レシピBOOK』をこのほど発刊。2月14日に東京都港区の「厨B […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 keimei 鶏肉 AI活用でブロイラーの体重と死鶏を検知 オヤマで開発検証を開始へ NTT東日本 東日本電信電話㈱(NTT東日本、本社・東京都新宿区)とKNEX.inc(本社・アメリカ、ジョージア州)は、ブロイラーインテの㈱オヤマ(小山征男社長―本社・岩手県一関市)の農場で、人工知能(AI)によるブロイラーの体重測定 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 keimei 鶏肉 伊藤ハムの春の家庭用新商品 チキン商品も続々 伊藤ハム㈱(柴山育朗社長―本社・兵庫県西宮市)は1月30日、家庭用の新商品説明会を東京都目黒区のアルト伊藤ビルで開き、ハム・ソーセージ、サラダチキン、ハンバーグ、ピザ、大豆ミート関連、麺類、チーズなど、年明けから順次発売 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 keimei 鶏肉 『鶏むね肉専用のから揚げ粉』 日本製粉 日本製粉㈱(本社・東京都千代田区)は、鶏むね肉専用のから揚げ粉「ニップンむねチキ!から揚げ粉」【写真上】を2月20日に新発売した。 体にも家計にも優しい「鶏むね肉」でしっとり、やわらかいから揚げを簡単に楽しめるから揚げ粉 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 keimei 鶏肉 『から揚げ粉 香味醤油味』 ダイショー ㈱ダイショー(東京本社・東京都墨田区)は、『から揚げ粉 香味醤油味』【写真上】を3月2日に新発売した。 『から揚げ粉 香味醤油味』は、小麦粉とコーンスターチの配合を調整し、薄衣でサクッとした食感に仕上がる水溶きタイプのか […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 行政 畜舎の建築基準見直しへ 特別法について検討 検討委員会初会合開く 農林水産省は、2月4日に「新たな畜舎建築基準等のあり方に関する検討委員会」の初会合を開いた。畜舎は現在、建築基準法の規定への適合や建築確認申請などの手続きが必要で、これらが建築コストの上昇になり、畜 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年3月16日 keimei 新型コロナ関連 新型コロナウイルスで中国産調製品輸入にも遅れ 中国武漢市から広がった新型コロナウイルス「COVID-19」の肺炎に対処する動きが、自動車など工業製品の国際物流に影響しているが、中国産鶏肉調製品の生産や輸入も停滞させている。 中国では例年、2月ごろとなる旧正月の春節期 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 行政 鳥インフル対策の徹底を 中国での発生を受け農水省が再通知 農林水産省は2月7日、中国が国際獣疫事務局(OIE)に高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)の発生を報告したことを受け、家きん飼養農家を含む畜産関係者への周知と侵入防止対策、異常の早期発見・通報の徹底などの防疫対策の再徹底 […]