日本食鳥協会　鶏肉表示のガイドラインを作成

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は、表示違反問題を契機に、法律で義務付けられた表示とは別に、鶏肉独自の表示上の課題が指摘されたことから、協会内で検討してきたが、１０月１５日付で「鶏肉表示のガイドライン」を会員に通知した。このガイドラインは、鶏肉を表示する上で消費者に誤認を与える恐れのある表示や定義について、協会の自主ルールを示したもので、できるだけ速やかにガイドラインに沿った表示を行ない、来年二月からは完全実施することにしている。