成鶏処理・加工の大手、（株）高井産業（青木大二郎社長―茨城県結城郡八千代町平塚４８３９－２）は、茨城県を中心に鳥インフルエンザの感染が確認された段階で、県内の他の処理場とも連携し、集荷体制や処理の徹底的な衛生・防疫対応を […]

１０月７日に開いた家きん疾病小委員会と感染経路究明チームの合同会合で、当面の弱毒タイプの鳥インフルエンザ（ＡＩ）防疫対応が出揃い、さらに１３日には茨城県の、ウインドレス鶏舎の６農場を除いて、殺処分がすべて終了した。このた […]

米国・モアーク社家禽衛生部長のネスター・アドリアティコ獣医師は、９月２８日に開催された鳥インフルエンザ対策実現・全国養鶏生産者決起集会で、「ワクチンによる弱毒性鳥インフルエンザの制圧について」と題して講演した。

（社）中央畜産会などが主催する平成１６年度の全国優良畜産経営管理技術発表会で、農林水産大臣賞を受賞した（有）旭養鶏舎（竹下正幸社長―島根県大田市波根町２２１－１）は、「販売なくして生産なし」の経営理念の下に、安全・安心な […]

わが国のチキン産業は、昨年の鳥インフルエンザの発生で著しい消費減退を招き、多大な損失を被った。その後、消費と価格ともに回復し、鶏肉の輸入減などもあって、国産にやや元気が出てきているようにもみえる。今年で創業４０周年を迎え […]

米国鶏卵栄養センター（ＥＮＣ）所長のドナルド・Ｊ・マクナマラ博士は、去る６月１４日に開かれた「鶏卵とコレステロールの関係を考えるフォーラム２００５」（主催・日本鶏卵生産者協会、（社）日本養鶏協会）、同１６日に開かれた（社 […]

養鶏関係者は、弱毒性とはいえ、茨城県で高病原性鳥インフルエンザ（Ｈ５Ｎ２）が再発したことに大きな衝撃を受けている。当面、各養鶏場では、農場にウイルスを絶対に入れないことに万全を期す必要がある。ヤシマ産業（株）環境衛生部の […]

新鮮で安全、高品質な鶏卵への要求はますます高まり、ＧＰセンターなどでは血卵やヒビ、破卵検知機も導入され、正常卵率を高めることが農場収益にも大きく影響している。オルテック・ジャパンの前川勝文氏に「夏場の卵殻問題の解決法」に […]

日本鶏卵生産者協会（梅原宏保会長）は、４月１０日から１５日までの４泊６日の日程で、米国における鶏卵生産者の組織と設立の経緯や歴史、活動状況、課題などを調査する研修視察団（団長＝中村光夫副会長）を派遣し、鶏卵の消費拡大など […]

昨年の４月２５日号で、世界で高く評価されている液体メチオニン製品のメチオニンヒドロキシアナログ（ＨＭＢ）の特徴や、養鶏場への応用について、名古屋文理大学教授の奥村純市農学博士に解説してもらったが、改めて「メチオニンの形状 […]