協和発酵フーズ（株）（吉田武之社長－本社・東京）は、中国における天然調味料の新たな生産拠点として「協和食品（江陰）有限公司」を昨年１１月に設立、建設を進めていた新工場が１０月に竣工する（稼働は１２月の予定）。協和食品（江 […]

キユーピー（株）（鈴木豊社長－本社・東京）は、８月２９日に神奈川県藤沢市の日本大学湘南キャンパスで開催された第５３回日本食品科学工学会で、「卵白のたん白質を分解した卵白ペプタイドが、食品の酸化を抑制し、風味の劣化を防止す […]

鶏卵の栄養や機能性、鶏や鶏卵にかかわる最新情報などについて共に考える「第３回たまご研究会」（会長－八田一京都女子大学家政学部食物栄養学科教授、主催・京都女子大学、（株）ゲン・コーポレーション、（株）ファーマフーズ）が９月 […]

（株）前川製作所（岩出功社長－本社・東京都江東区）は９月１日、同社の東広島工場内で『マエカワ食品ラボ』を開設した、と発表した。同ラボは、あらゆる食品の「おいしさ」や「品質」にかかわる各種試験や、一部の数値化を行なうことが […]

本紙前号既報の通り、ドイツ・ローマン社の主要な取引先で、オランダの鶏卵生産販売会社であるノビ・アイ（ＮｏｖｉＥｉ）社の一行１１人は、日本の養鶏事情を視察するため８月２５日に来日し、岐阜、京都、岡山、群馬、東京、神奈川の養 […]

ホンダの正規ディーラーである（株）ホンダクリオ愛知（本社・名古屋市）は、９月２日から２４日まで実施している決算大商談会の景品に、全国たまご商業協同組合（飯塚信夫理事長）が販売している「たまごギフト券」（１００円券）と「た […]

（社）日本食鳥協会（芳賀仁会長）は９月６日、東京・秋葉原の東京都立食品技術センター会議室で第２回理事会を開き、１８年度の国産鶏肉競争力強化総合対策事業と鶏肉流通合理化対策事業の取り組み状況や、国産チキンまつりの開催などを […]

畜産に携わる女性らでつくる「全国畜産縦断いきいきネットワーク」の平成１８年度大会が８月２５日、東京・港区の虎ノ門パストラルで開かれ、養鶏、養牛、養豚などの全国の女性畜産家や農水省、団体関係者ら約１５０人が出席した。養鶏関 […]

食肉加工メーカーの米久（株）（石野克彦社長－本社・静岡県沼津市）は８月２６日に開いた取締役会で、東伯町農協（鳥取県東伯郡琴浦町）の国産鶏肉事業（鶏肉の生産・加工・販売）に関係する設備全般と、事業継続に必要な人員を譲り受け […]

アメリカ大豆協会が最初の海外事務所として、１９５６年に東京に開設した日本事務所（西尾武彦日本代表）が今年で開設５０周年を迎え、それを記念した感謝のレセプションが８月２４日、東京・千代田区内幸町の帝国ホテルで盛大に開かれ、 […]