世界的な飲料メーカーや大手流通業者が、その取引条件として用いている食品安全マネジメントシステム『ＦＳＳＣ２２０００』認証を、（株）十文字チキンカンパニー（十文字保雄社長―本社・岩手県二戸市石切所字火行塚２５）の二戸工場が […]

キユーピー（株）（三宅峰三郎社長）は８月５日、東京都調布市の仙川キユーポートで、２０日発売の業務用新商品３１品の試食発表会を開いた。タマゴ関連は７品で、すべて国産鶏卵を使用している。クローズアップ商品の『とろっと親子丼の […]

中国の上海福喜食品が使用期限切れの鶏肉などを日常的かつ大量に使って加工品を製造していたことが、中国メディアの潜入取材で発覚。７月２０日にテレビ放映されてからは、同社から鶏肉加工品を購入していた日本マクドナルドやファミリー […]

農林水産省消費・安全局は７月２３日、家畜衛生部会を開き、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）に関する特定家畜伝染病防疫指針の変更について、平成２７年度から死亡牛の検査対象月齢を現行の２４か月齢以上から４８か月齢以上とするとともに、防疫 […]

大手総合商社の伊藤忠商事（株）（岡藤正広社長―本社・東京都港区）は７月２４日、タイの財閥大手チャロン・ポカパン（ＣＰ）グループと、相互出資を柱とする資本・業務提携契約を結んだと発表した。両社は（１）アジア地域を中心とした […]

熊本県は、今年４月に県内で発生した高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）の教訓を踏まえ、今後の防疫措置のさらなる迅速化と強化を図るために、６月３０日付で防疫対策マニュアルを改定した。熊本県で今年４月に発生したＡＩでは、遺伝子検 […]

経営統合で合意している日本配合飼料（株）（山内孝史社長）と協同飼料（株）（弦巻恒三社長）は、６月２７日の両社の定時株主総会で、持株会社のフィード・ワンホールディングス（株）（本店所在地―横浜市神奈川区鶴屋町）設立の承認を […]

（株）ハイチック（高野善正社長―本社・山梨県甲斐市下今井９１７―３）は、ポリフェノールを含む『ワインたまご』を開発、１０個入り５４０円（消費税込み）で県内を中心に販売を始めた。同社では、付加価値を付けた山梨県ならではの卵 […]

『タマゴが創る未来の食生活』をテーマに、タマゴ科学研究会（理事長＝菅野道廣九州大学・熊本県立大学名誉教授）は６月１３日、東京都文京区の東京大学農学部キャンパス弥生講堂で『第２回タマゴシンポジウム』を開き、卵の研究や産業に […]

日本食鳥協会は、このほど国産チキンのシンボルマーク【写真下】を作成した。シンボルマークは、平成２５年度に国産チキンの相場の浮揚と安定化、取引量の拡大を目指して実施した国産鶏肉市場活性化対策事業で、国産チキンの安全・安心を […]