2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年9月1日 keimei 鶏卵 『たまご大事典〔二訂版〕』 高木伸一著 鶏卵や養鶏に関する最新情報を掲載しているホームページ「たまご博物館」（http://takakis.la.coocan.jp/index.htm）の高木伸一館長が鶏卵に関する興味深い事柄について詳細に解説した新刊『たまご […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 行政 カロリーベースは微増の38％ 令和元年度食料自給率 鶏卵96％、鶏肉64％は変わらず 農林水産省が8月5日に公表した令和元年度のカロリーベース（供給熱量ベース）の総合食料自給率は、前年度より1ポイント上昇し38％となった。飼料自給率は前年度並みの25％、カロリーベースの食 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 行政 鶏卵17.5キロ、鶏肉13.9キロ 1人1年供給純食料 国民1人・1年当たりの供給純食料は、鶏卵は前年度比0.1キロ増の17.5キロ、鶏肉は0.2キロ増の13.9キロ、牛肉は前年度と同じ6.5キロ、豚肉も前年度と同じ12.8キロ、牛乳・乳製品は前年度比0.2キロ増の95.4キ […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei たまニコ 「たまごチャレンジ」始まる 卵の消費と笑顔を増やす一助へ 鶏卵相場（東京M基準）は、業務・外食需要の大幅減により、依然、145円の水準が継続。あらゆる対策が必要な局面が続いている。このような中、食べた卵の数や料理をフェイスブックなどのSNSにアップする「たまごチャレンジ」（Eg […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 鶏肉 「事業継承はスムーズにいった」との回答は65％ 日本全薬工業が畜産業界の事業承継で調査 日本の畜産を応援するウェブマガジン「どっこいしょニッポン」（https://dokkoisyo.jp/）を運営する日本全薬工業㈱（福井寿一社長―本社・福島県郡山市）は、このほど畜産業界の事業承継に関する実態調査を実施し、 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 鶏卵 〝片面焼きで半熟～固め〟 LINEの目玉焼き調査 味付けは〝しょう油〟が一番人気 LINE㈱（本社・東京）が運営するLINEリサーチは7月27日、「目玉焼き、何かけて食べる？」のアンケート結果を発表した。 「いろいろな料理にアレンジできるのが魅力の卵。卵料理といえば、目 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 国際 米ヘニングセン株を譲渡 キユーピーがマイケルフーズへ キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、米国の連結子会社「KIFUKI」が所有するヘニングセンフーズ（資本金193万㌦）の全株式を、ポストホールディングス傘下で米国の鶏卵加工メーカー最大手のマイケルフーズ（2019年末の採 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 飼料 飼料化の「食品リサ イクルループ」認定 トリドールHDと外食4社が連携 ㈱トリドールホールディングス（栗田貴也社長兼CEO―本社・東京都渋谷区）は7月20日、名古屋市内の丸亀製麺2店舗で、農林水産大臣、環境大臣、厚生労働大臣による食品リサイクル法に基づく「食品リサイクルループ（再生利用事業計 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 鶏肉 鶏肉11.3％増、鶏卵1.1％増 6月家計調査購入量 総務省統計局は8月7日、令和2年6月分の家計調査結果を公表した。新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う緊急事態宣言解除後の6月も〝巣ごもり需要〟が高い傾向は続き、畜産物の購入量は前年同月に比べて増えたが、緊急事態宣言期間中 […]
2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 keimei 鶏卵 『期間限定 たまごトリオ』 丸美屋が新発売 丸美屋食品工業㈱（本社・東京都杉並区）は、人気商品「のりたま」の発売60周年を記念した『期間限定 たまごトリオ』【写真】を8月27日から来年3月31日まで発売する。 人気の高いたまご系ふりかけのセット商品で、いつもの「の […]
