2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 鶏肉 9月も内食需要は堅調推移 新型コロナウイルス感染症の影響により、内食需要は堅調に推移し、量販店などでの食料品販売の伸びが続いている。外食の苦戦は長引き、特にオフィス街や繁華街の店舗、飲酒業態は厳しい。ただ9月後半の4連休には前年並みまで持ち直す店 […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 鶏卵 持続可能性配慮の特色JAS認証取得国内第1号のたまご JA全農たまごで販売、小松種鶏場と長野県農協直販が協力 ㈱小松種鶏場（小松伸好社長―本社・長野県松本市）と、長野県農協直販㈱（内田信一社長―本社・長野市）は、鶏卵としては国内第1号となる特色JAS認証を、10月19日付で […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 鶏肉 鶏肉の特色JAS ニチレイフレッシュ『純和鶏』が第1号 ㈱ニチレイフレッシュ（金子義史社長―本社・東京都中央区）は、自社グループで飼育・販売する純国産鶏種『純和鶏』が、10月19日付で鶏肉として国内第1号となる特色JAS認証を取得したと発表した。 ニチレイフレッシュグループは […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 団体 持続可能性に配慮し た鶏卵・鶏肉JAS 国産鶏普及協がハンドブック作成 国産鶏普及協議会（会長＝日比野義人㈱後藤孵卵場社長）は、今年3月にJAS規格「持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉」が制定されたことを受けて、このほど『持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉JASハンドブック（第1版）』（http:/ […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 鶏卵 料理人と研究者の〝卵〟が登場 Eテレ番組「沼にハマって聞いてみた」 一つの分野に深くハマってしまい、探究を続ける若者を紹介するNHK・Eテレの番組「沼にハマって聞いてみた」の10月5日放送回『たまご沼』で、世界の100種類以上の卵料理をレパートリーに持ち、たまごニコニコ料理甲子園決勝大会 […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 鶏卵 キユーピー 低価格・高精度・高速な原料検査装置の開発へ イノベーション創出強化研究推進事業に採択 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、農研機構生物系特定産業技術研究支援センターが公募する「令和2年度イノベーション創出強化研究推進事業」に採択され、10月1日に研究概要が公表さ […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 行政 各県で需要減となった「地鶏」の支援事例増加 新型コロナウイルス対応による外食・観光を中心とした需要減で、地鶏や高付加価値の食鳥肉、卵などの多くの産地が、深刻な苦境に立たされている。持続的な支援や伴走が必要な状況となっているが、少しでも生産者や関連事業者の助けになれ […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 鶏肉 通信販売などでも「地鶏」応援 JALの空弁に土佐はちきん地鶏 ブランド化支援で JALが地域と一緒に「地域の元気」を創る「新JAPAN PROJECT」の一環で、高知県の「土佐はちきん地鶏」が〝空弁〟『地鶏弁当』の食材に採用された。 産地の高知県土佐 […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 団体 オヤマで食育交流事業 岩手県チキン協同組合 「食べることは生きること」学ぶ 岩手県チキン協同組合（十文字保雄理事長）は毎年、安全・安心でおいしく、安定供給が自慢の『岩手のチキン』について小学生が学ぶ機会を提供している。9月の㈱阿部繁孝商店に続き、10月8日には㈱オ […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 keimei 団体 11月7～8日に名古屋で地鶏フェア 日本食鳥協会と名古屋コーチン協 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）と（一社）名古屋コーチン協会（花井千治理事長）は11月7、8の両日、名古屋市天白区の名古屋市農業センターdela（でら）ふぁーむで「食べよう・知ろう日本の地鶏フェア～名古屋コーチンとみや […]
