2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 keimei 新製品 『はみだすハムてりたま』新登場 マクドナルド春の「てりたま」 日本マクドナルド㈱（本社・東京）は、春の定番「てりたま」シリーズを、3月7日から4月上旬までの予定で、全国のマクドナルド店舗で期間限定販売している。国産卵をはさんだポークパティの照り焼きバーガー『てりたま』は、1996年 […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 keimei 新製品 改訂新版 食肉製品の知識 幸書房が発行 ㈱幸書房（東京都千代田区神田神保町2－7）は、2月9日に「改訂新版食肉製品の知識」を発行した。「食肉製品の知識」は、元東京都食品産業協議会事務局長の鈴木普氏が都の研究機関で長年培った知識やその後の経験などを基に、食肉や食 […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 keimei 新製品 卵50個で卵油のサンプルを作成 大阪の松屋商店 無償で卵油を搾る企画で好評を得ているカプセルメーカーの松屋商店（掛見昌男代表―大阪市東成区大今里南5－9－16）は「卵50個を松屋商店に送っていただければ、無償でサンプルの卵油を作ります」と鶏卵生産者らに呼びかけている。 […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 keimei トップニュース 国際養鶏養豚総合展 出展者は207社・団体に 前回上回る 5月30日から6月1日まで、名古屋市のポートメッセなごやで開かれる「国際養鶏養豚総合展（ＩＰＰＳ）2018」の運営協議会（会長＝村田良樹東西産業貿易㈱会長）は、2月19日に記者説明会を開き、施設・機械・資材関係とフードコ […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 keimei トップニュース たまニコＡＧＡＩＮ2018～日本縦断チャリリレー～ いよいよスタート 「たまニコＡＧＡＩＮ2018～日本縦断チャリリレー～」のイベントが、全国各地で順次スタートしている。同イベントは、近年の科学的な研究の進展により、「卵は健康な人の血中コレステロール値を上昇させない」ことや、卵に豊富なたん […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 keimei トップニュース 厚労省が食品安全関係主管課長会議 大規模食鳥処理場にＨＡＣＣＰ『基準Ａ』 厚生労働省は2月28日、同省講堂に都道府県や政令指定都市の食品・生活衛生担当者を招いて平成29年度全国生活衛生・食品安全関係主管課長会議を開いた。冒頭あいさつした宇都宮啓生活衛生・食品安全審議官は、食品衛生法の改正や、広 […]
2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月5日 keimei ニュース 鶏肉のカンピロ食中毒対策強化 農林水産省 農林水産省は2月14日、食品の安全性に関する「リスク管理検討会」を開き、平成30年度に、鶏肉によるカンピロバクター食中毒の低減に向けての取り組みを強化するとした。カンピロバクターによる食中毒は、細菌性食中毒の中で、患者数 […]
2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月5日 keimei ニュース イセ食品と東大が共同研究 次世代養鶏技術の開発へ イセ食品㈱（伊勢彦信会長―東京本部・東京都千代田区有楽町2－10－1）は、このほど東京大学大学院農学生命科学研究科附属牧場（牧場長＝桑原正貴同大学獣医衛生学研究室教授、茨城県笠間市）と、採卵鶏の生産性と鶏卵の品質向上を目 […]
2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月5日 keimei ニュース キユーピータマゴと合弁で鶏卵生産 伊藤忠飼料が福岡で 伊藤忠飼料㈱（藤嶋照夫社長―本社・東京都江東区）は2月16日、グループ会社の㈱アイ・エッグファーム秋月農場（福岡県朝倉市）での鶏卵生産を、キユーピータマゴ㈱（楠本正社長―本社・東京都調布市）との合弁事業にすると発表した。 […]
2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月5日 keimei 新製品 「ブロイラーは世界を救う」 駒井亨氏著 京都産業大学名誉教授の駒井亨氏が執筆した小冊子「ブロイラーは世界を救う」【写真下】が、このほど㈱木香書房（東京都千代田区神田司町2－7）から発行された。同書は駒井氏が「ブロイラーに関して総合的な解説書が見当たらないのを残 […]
