ブロイラー飼養戸数は2986戸(13年2月1日現在)

平成13年2月1日現在のブロイラー飼養戸数は前年同期比3%減の2986戸、飼養羽数は同2%減の1億631万羽で、1戸当たりの飼養羽数は35600羽(1%増)となっている。また、平成12年に食鳥を処理した全国の食鳥処理場数は707場で、このうちブロイラー処理場が218場、その他の肉用鶏が139場、廃鶏が396場となっている。

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