養鶏は3.2％増の9031億円　平成29年農業産出額

鶏卵5278億円、食鶏3753億円

農林水産省が12月25日に公表した平成29（2017）年の農業総産出額は、米の需要に応じて生産が推進されたため、前年を0.8％上回る9兆2742億円となり、平成12年以降で最も高い水準となった。

養鶏の産出額は前年比3.2％増の9031億円（農業総産出額に占める構成比9.7％）。

このうち鶏卵の産出額は、スーパーやコンビニエンスストアの総菜向けなどの実需ニーズが高まる中、鶏卵価格が堅調に推移（29年のＪＡ全農たまご・東京Ｍ加重は前年比2円高の207円）し、生産量が増加したため、前年比2.5％増の5278億円（同構成比5.7％）。

食鶏（ブロイラーと採卵鶏の親めす）の産出額は、サラダチキンをはじめとした健康志向を踏まえた商品開発が進み、ブロイラーの生産量、価格とも堅調に推移（29年の日経・東京のもも肉・むね肉合計は前年比66円高の942円）したため、前年比4.1％増の3753億円（同構成比4.0％）となり、過去最高を更新した。

※年次別養鶏産出額の表は統計情報のページに掲載しています