財務省関税局がこのほどまとめた５月分の輸入通関実績によると、鶏肉は４万５，５４９トンで、前年同月比９４．８％となった。内訳は骨付きももが２，２１４トン（同３７．４％）、その他鶏肉が４万３，３３５トン（同１０２．９％）。こ […]

（社）日本卵業協会（清澤盛雄会長）は６月２８日、東京新宿区の飯田橋レインボービル会議室で、厚生労働省・食品保健部企画課の神奈川芳行主査と（独）農林水産消費技術センター・表示指導第一課の金子将一課長を講師に招いて、鶏卵の表 […]

平成１３年の全国の食鳥処理羽数と重量は、その他の肉用鶏（一般的に「地鶏」「銘柄鶏」をいう）と廃鶏はやや増加したものの、大部分を占めるブロイラーが前年並みであったことから、処理羽数は６億６，６７４万羽、重量は１７４万１，９ […]

全農は６月２１日、今年７～９月期の配合飼料価格を、前期に比べ全国・全畜種総平均でトン当たり約６００円値下げすると発表した。今回の値下げの主要因は為替の円高と、副原料の魚かすなど値下がりしていることなど。畜種別では、たん白 […]

平成１４年２月１日現在の全国のブロイラー飼養戸数は２，９００戸で、前年に比べ３％減少し、飼養羽数は１億５６５万８千羽で同１％減少した。これは、小規模飼養階層を中心に飼養戸数が減少しているためである。また、１戸当たり飼養羽 […]

わが国における有機畜産のあり方や表示規制の必要性について検討してきた「有機畜産に関する検討会」（事務局・中央畜産会）は、昨年８月から７回にわたって検討してきた議論をまとめ、６月１４日に報告書として公表した。報告書は、有機 […]

総務省統計局が６月８日に発表した４月分の家計調査報告（速報）によると、全国一世帯（世帯人数＝３．１９人）当たりの鶏肉の購入量は９８８グラム（１人当たりは３１０グラム）で前年同月比１０８．３％、支出金額は９２５円（同２９０ […]

農林水産省生産局畜産部飼料課は、このほど１４年３月分の配・混合飼料の生産・出荷・在庫状況をまとめた。それによると、配・混合飼料の生産量は２０６万３，７５７トンで前年比３．２％減であった。このうち配合飼料生産量は２００万３ […]

農林水産省と厚生労働省は、今年１月下旬から食肉を中心に、食品衛生法やＪＡＳ法の表示違反事例が相次いで報告されたため、全国で実態調査をしていたが、５月２４日にそれぞれ最終報告を発表した。また、６月７日には両省主催の「食品の […]

違反者への罰則を強化したＪＡＳ法（日本農林規格）改正案と、牛肉骨粉を原料とした飼料の使用禁止や、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生時の対応マニュアルとなる基本計画を作ることなどを盛り込んだＢＳＥ対策特別措置法が、６月７日の参院本 […]