厚生労働省がまとめた平成１６年の食中毒発生状況（速報値）によると、事件数は前年比０．７％減の１，５７４件、患者数は同１３．４％減の２５，４３６人、死者数は４人（前年６人）であった。病因物質が判明した事件数の１位はカンピロ […]

北朝鮮で発生が伝えられた鳥インフルエンザについて、どのようなウイルスによるものかが注目されていたが、現地調査していた国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の担当者は「検査したところ、Ｈ７型を示す結果が出た」としている。アジアで一昨年 […]

鶏卵関係中央団体で組織している中央鶏卵規格取引協議会（事務局・（社）日本養鶏協会内）は３月２８日に運営委員会を開き、昨年１１月３０日に公正取引委員会から求められた「ブランド卵表示の適正化」に対応して策定した、国産鶏卵公正 […]

農林水産省は３月２４日付で、韓国からの家きん肉などの輸入停止措置を解除した。韓国では、昨年１２月２２日に光州市のアヒル農場で鳥インフルエンザ（Ｈ５Ｎ２、弱毒性）の感染が確認されたため、農林水産省は同日以降、家きんや家きん […]

農林水産省・食肉鶏卵課は３月２８日、平成１７年度の「鶏卵生産指針」を公表した。同指針は、平成１６年度から「行政主導による計画生産」が「生産者の自主的判断に基づく生産」へと移行したことによって、生産者が自主的に判断する資料 […]

農林水産省・食肉鶏卵課は３月１０日、同省で全国ブロイラー需給調整会議と全国鶏卵需給調整協議会を開いた。１７年度出荷計画羽数が前年度を２．１％上回るブロイラーについては、家庭消費に加え、加工や外食・中食需要に対応した取り組 […]

全国ブロイラー需給調整会議では、各県から集計した平成１７年度のブロイラー出荷計画が報告され、前年度を２．１％上回る５億８，２３０万４千羽になると報告された。これを月別にみると、昨年前半は鳥インフルエンザの発生によって消費 […]

全農は３月１４日、大豆粕の値上がりや為替レートの円安見込みから、本年４～６月期の配合飼料価格を、全国全畜種総平均でトン当たり約１，２００円値上げすることを決めた。改定額は地域別・畜種別・銘柄別に異なる。特に今回の値上げは […]

昨年の９月から回復に転じた卵価は、年明け以降も上昇傾向で推移し、１月の平均は１４年ぶりの２００円台（全農東京Ｍ加重）、２月も堅調に推移して、１６日には昨年１２月の高値を超える２８０円をつけ、月平均でも２７２円になった。３ […]

日本鶏卵生産者協会（梅原宏保会長）は、同会の会員が３月１日現在で５６７人、羽数で１億１４９万羽になった、とした。同会は、鶏卵生産者による生産者のための組織として、昨年１月２１日に養鶏経営の安定、養鶏産業の健全な発展などを […]