今年で７回目を迎えた『ｉｆｉａＪＡＰＡＮ２００２（国際食品素材／添加物展・会議）』が５月１５日から１７日までの３日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開催され、多数の来場者でにぎわった。「食品改革はじまる―新しい歴史を創ろ […]

共立製薬（株）（岡本雄平社長―本社・東京都千代田区）は、６月１日をメドに電気化学工業（株）が全額出資する動物薬会社、デンカ製薬（株）（竹爪征夫社長―本社・川崎市）の株式を買収することで合意したと発表した。共立製薬は、動物 […]

トリインフルエンザ（ＡＩ）をテーマにしたシンポジウムが東京と福島で開かれた。５月１５日には、日本バイオロジカルズ（株）（所源亮社長―本社・東京）が主催するシンポジウム『２００２テクニカル・シンポジウム―ＡｖｉａｎＩｎｆｌ […]

全農は、６月の畜産物市況予測をまとめた。鶏卵、食鳥の見通しは次の通り。〈鶏卵〉供給面は、高い稼働羽数水準に変化なく、引き続き生産量過多による余剰卵の発生が懸念される。需要面は、梅雨入りに伴い消費が落ち込み、荷動きがさらに […]

総務省統計局が５月８日に発表した３月分の家計調査報告（速報）によると、全国一世帯（世帯人数＝３．２１人）当たりの鶏肉の購入量は１，０２１グラム（１人当たりは３１８グラム）で前年同月比１０７．９％、支出金額は９４６円（同２ […]

昭和４９年１０月に農林水産省と厚生労働省所管の公益法人として設立された（財）畜産生物科学安全研究所（石井達郎理事長―神奈川県相模原市橋本台３―７―１１）は、畜産物や飼料などの各種検査を通じ、安全な食品の生産と流通に寄与し […]

（有）雪平養鶏場（雪平幸男社長―本社・埼玉県入間郡大井町鶴ヶ舞３―８―１１）グループの（有）ユキヒラ・エッグ（群馬県吾妻郡吾妻町大字厚田）は、このほど環境マネジメントシステムの国際規格、ＩＳＯ１４００１の認証を受けた。雪 […]

農林水産省・衛生課に入った情報によると、５月１０日に福島県相馬郡の２万羽（２群）のブロイラー飼養農家の１群でニューカッスル病の発生を確認、１群は淘汰（自衛殺）され、残りの健康群は家保の下での隔離と臨床観察を実施している。 […]

全国たまご商業協同組合（清水壽幸理事長）が、冷蔵冷凍車メーカーの東プレ（株）および販売会社のトプレック（株）と共同開発した「たまご専用クールシステム車」は、現在までに販売台数が百台を超え、ユーザーから好評を得ている。販売 […]

全日本チャボ保存協会（経徳禮文会長）は４月２１日、東京・江戸川区松江のＭＯＣミカサで『第６４回チャボ全国品評会』を開いた。今回の品評会には各会員（育種家）自慢のチャボ約１３０点が出展され、美しいチャボの姿に、通りすがりの […]