中部商品取引所（木村文彦理事長―名古屋市中区錦３－２－１５）がこのほどまとめた平成１６年度上半期（１６年４月～９月）業績によると、商品出来高総数は１，６７８万９，５８２枚で、前年同期比１０４．０％と増加した。このうち鶏卵 […]

日本農産工業（株）（三好正俊社長―本社・横浜市）は、９月１７日に静岡市で開催された第２５回日本臨床薬理学会で、「ヨード強化卵の糖代謝機能に及ぼす影響」として、糖尿病患者ではないが、将来の糖尿病発症リスクが高い人に対しても […]

熊本県産の農林水産物と熊本県をＰＲする熊本産地直送「火の国くまもと味フェア」が１０月１日から３１日までの３１日間、東京・紀尾井町の赤坂プリンスホテルとタイアップして同ホテルで開催中である。熊本県は、温暖な気候や変化に富む […]

（社）東京都卵業協会（高杉勝利会長）の検査部会（倉益二郎部長）は、このほど８月２９日に全農中央鶏卵センターで実施した鶏卵品質検査の結果を公表した。普通パック卵のＬ２７パック、特殊卵（ブランド卵）４２パックについて、卵重、 […]

厚生労働省は、このほど平成１５年の食中毒発生状況（確報）をまとめた。前年に比べ事件数は１４．３％減少したが、患者数は６．２％増加した。病因物質が判明した事件数では、カンピロバクター・ジェジュニ／コリが１位、サルモネラ属菌 […]

静岡県御殿場市にある東富士養鶏場の石田九市代表は９月１０、１１の両日、同場で「畜糞と市民の生ゴミの同時処理」の実験を行ない、関係者の強い関心を集めた。石田代表は、東富士養鶏場や東富士農産など、ピー・ビィオ・フジグループを […]

東京都産業労働局は９月８日、「東京都生産情報提供食品事業者登録制度」の第２回目の登録事業者を公表した。同制度は、食品の生産・流通履歴などの情報提供に積極的に取り組む事業者を東京都が登録し、その事業者が生産・販売する食品に […]

財務省関税局は、１６年７月分の輸入通関実績をまとめた。《鶏肉関係》鶏肉は前年同月比６７．２％の２９，１２４トン（内訳は骨付きももが同１１．８％の１，１１０トン、その他鶏肉が同８２．６％の２８，０１４トン）。ブラジルは同１ […]

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は９月２日、東京・秋葉原の都立食品技術センターで第２回理事会を開き、１６年度の鶏肉生産性・衛生管理向上対策事業や食肉流通合理化総合対策事業、鶏肉流通合理化対策事業、国産食肉等消費拡大総合 […]

（社）日本養鶏協会北日本地域協議会（中村光夫会長）は９月２日、青森市のウェディングプラザアラスカで平成１６年度北日本養鶏研究大会を開き、鳥インフルエンザ（ＡＩ）対策への関心の高まりもあってか、約４００人が参加して熱心に研 […]