マルイ農協ファーム（株）（勝木亮社長―本社・鹿児島県出水市平和町２６４－１）は、品質マネジメントに関する国際標準規格『ＩＳＯ９００１・２０００』の認証を取得した。同社の親会社となるマルイ農協（高松智興代表理事組合長―鹿児 […]

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は、消費者に鶏肉の正しい知識を提供して、消費の拡大につなげようと横浜、仙台、京都、宮崎の四都市で『知って得して選んで安心！国産チキンゼミナール２００５』を開いた。同ゼミナールは、鶏肉に関 […]

日本青年会議所（ＪＣ）の農畜産部会（森泰三部会長）は９月２４日、愛知県名古屋市の東京第一ホテル錦で、創立３５周年記念式典と祝賀会を盛大に開催し、明日への飛躍を誓った。記念式典には、初代部会長の新居敏生先輩（（有）新居孵化 […]

農林水産省は１１月２２日から、成田、関西、中部の国際空港と福岡空港で、鳥インフルエンザ（ＡＩ）が発生した国からの入国者の靴底の消毒を始めた。東南アジアを中心に、世界各地で鳥インフルエンザが発生・まん延し、さらに拡大する可 […]

食中毒の心配がなく、安全・安心な業務用鶏卵の販売を目指す「日本シュリンク包装卵協会」が１１月１５日、生産者、ＧＰセンター、関連資材メーカーなど３６社で設立された。東京・中央区日本橋の東京八重洲ホール会議室で開催された設立 […]

宮崎みどり製薬（株）（岩切好和社長―本社・宮崎市大字赤江字飛江田９４５）は１１月９日、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモントで第２８回全国ネッカリッチ研修会を開催した。今回のテーマは、「病原微生物に対するネッカリッ […]

香川県の讃岐コーチン生産組合（森尚嗣組合長）は１１月４日、ＮＰＯ和歌山有機認証協会からＪＡＳ法に基づく地鶏肉（生産行程管理者）の認定を受けた。地鶏肉の認定銘柄としては１９番目になる。讃岐コーチンは、美しい赤褐色の毛色と立 […]

シェフがつなぐシェフとファーマーの美味しい関係――をメインテーマに、『東京ファーマーズマーケット２００５』が１１月１日から６日までの６日間、東京の丸の内会場（丸の内ビルディング、丸の内仲通り、東京国際フォーラム）と銀座会 […]

食肉産業の技術と情報が一堂に集まる「２００５食肉産業展」が１１月２日から４日までの３日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれ、２４，０００人を超える来場者でにぎわった。同展は、食肉産業の発展を図るために、（財）日本食肉 […]

茨城県の鳥インフルエンザ防疫緊急応援に岐阜県から派遣され、１０月３日の防疫作業終了後に急逝した岐阜県飛騨家畜保健衛生所の野村仁志獣医師の告別式が６日、高山市のフローラメモリアルホール高山でしめやかに営まれた。告別式には、 […]