食中毒の心配がなく、安全・安心な業務用鶏卵の販売を目指す「日本シュリンク包装卵協会」が１１月１５日、生産者、ＧＰセンター、関連資材メーカーなど３６社で設立された。東京・中央区日本橋の東京八重洲ホール会議室で開催された設立 […]

宮崎みどり製薬（株）（岩切好和社長―本社・宮崎市大字赤江字飛江田９４５）は１１月９日、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモントで第２８回全国ネッカリッチ研修会を開催した。今回のテーマは、「病原微生物に対するネッカリッ […]

香川県の讃岐コーチン生産組合（森尚嗣組合長）は１１月４日、ＮＰＯ和歌山有機認証協会からＪＡＳ法に基づく地鶏肉（生産行程管理者）の認定を受けた。地鶏肉の認定銘柄としては１９番目になる。讃岐コーチンは、美しい赤褐色の毛色と立 […]

シェフがつなぐシェフとファーマーの美味しい関係――をメインテーマに、『東京ファーマーズマーケット２００５』が１１月１日から６日までの６日間、東京の丸の内会場（丸の内ビルディング、丸の内仲通り、東京国際フォーラム）と銀座会 […]

食肉産業の技術と情報が一堂に集まる「２００５食肉産業展」が１１月２日から４日までの３日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれ、２４，０００人を超える来場者でにぎわった。同展は、食肉産業の発展を図るために、（財）日本食肉 […]

茨城県の鳥インフルエンザ防疫緊急応援に岐阜県から派遣され、１０月３日の防疫作業終了後に急逝した岐阜県飛騨家畜保健衛生所の野村仁志獣医師の告別式が６日、高山市のフローラメモリアルホール高山でしめやかに営まれた。告別式には、 […]

（株）アサヒブロイラー（川崎成美社長―本社・東京都墨田区緑１－２６－１１）の埼玉工場（芝健一郎工場長―埼玉県日高市大谷沢２７５）は、１０月２１日付で環境マネジメントに関する国際標準化規格『ＩＳＯ１４００１（２００４年版） […]

『２００５日本国際包装機械展（ジャパンパック２００５）』（主催・（社）日本包装機械工業会）が、１０月１８日から２２日までの５日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれた。同展は、国内外の包装機械・資材・材料加工機械や、食 […]

今年で創立４０周年を迎えた鶏病研究会（谷口稔明理事長、会員＝２，８４２人）は１０月２１日、東京・新橋のヤクルトホールで記念式典を開催し、会の発展に功労のあった８８人に理事長感謝状を贈呈するとともに、秋季の技術研修会を開い […]

（社）日本種鶏孵卵協会（赤木紀元会長）は１０月３日から６日までの４日間、福島県西白河郡西郷村の（独）家畜改良センター中央畜産研究施設で平成１７年度種鶏孵卵衛生管理研修会を開いた。高品質で清浄な素ひなの安定供給が必要不可欠 […]