昨年９月、（株）ゲン・コーポレーションの会長を退任した所秀雄氏の著書「生命の在処（いのちのありか）――食と場と人をみつめて」が、このほどメタ・ブレーン（東京都渋谷区恵比寿南３―１０―１４―２１４、電０３・５７０４・３９１ […]

（財）化学及血清療法研究所は、オイルバックスＳＥＴを４月１日に新発売した。採卵養鶏場でのサルモネラ対策は必須要件になってきており、ワクチンは対策ツールの１つとして位置づけられている。これまではＳＥを中心に実施されてきたが […]

（有）三共技研（近藤則夫社長－千葉県八千代市村上２０９０－１０、電０４７・４８２・４８５５）は、超小型高性能の割卵機「ワルサー３０００」（毎時３，０００卵割卵能力）と、不良卵や割卵後の卵殻を処理する卵殻等熱処理機「ＥＧ－ […]

東洋システム（株）（安田勝彦社長―本社・岐阜県各務原市金属団地９７－４）は、直立ケージ用集卵機の破卵を防ぐ「フェザータッチバー」を開発、４月以降に生産する国内向け販売用の直立ケージ用集卵機に組み込むと同時に、提携先のサル […]

キユーピー（株）（鈴木豊社長―本社・東京）は、「キユーピーマヨネーズ」発売８０周年を記念して３月１日から５月３１日まで、マヨネーズの消費者キャンペーンを２コース行なう。【１コース】フランス・バカラ社とのコラボレーションに […]

日本ケンタッキー・フライド・チキン（株）（貞廣正社長―本社・東京）は、３月３日から全国のＫＦＣ店舗で、『ビスケットパックキャンペーン』を開始した。『ビスケットパック』は、定番の「オリジナルチキン」に、店内で焼き上げる人気 […]

コクのある肉質と濃いダシが出ることが特長の、青森県の特産地鶏「青森シャモロック」は、県内のデパートやスーパー、ホテル、専門料理店などで高く評価されてきたが、最近では首都圏の量販店やホテル、専門料理店でも人気が高まり、注目 […]

（資）工藤舎（工藤修三代表―本社・愛媛県松山市道後今市７－７）は、赤玉鶏（横斑プリマスロック）の親鶏を使用した新商品「かしわめし（３００ｇ）」「とりみそ（１００ｇ）」「とりそぼろ（１００ｇ）」を、２月１０日からコープ神戸 […]

（株）ゼンケイ（高橋正浩社長―東京都渋谷区代々木２－５－５）は、家きん用の７９種類のミネラルをバランス良く含んだ混合飼料「アゾマイト」を新発売した。アゾマイトは、火山活動によって地表にもたらされた太古の海洋堆積物や、ミネ […]

大日本印刷（株）（北島義俊社長―東京都新宿区市谷加賀町１－１－１）は、このほどこれまで取り組んできた食品トレーサビリティ事業を、ＩＣタグ事業化センター（坂本昭センター長）に統合し、本格的な事業展開を開始すると発表した。同 […]