2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 ケンコーマヨネーズが業務用の秋冬新製品発売 人手不足や多様化する食に対応 ケンコーマヨネーズ㈱（炭井孝志社長―東京本社・東京都杉並区）は、フードサービス業向けにサラダ・総菜類、タマゴ加工品、マヨネーズ・ドレッシング類の新商品計7品を10月15日に発売した。今回は人手不足の問題や、調理の簡便化に […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏肉 入賞100産品が決定 フード・アクション・ニッポン アワード2018 国産農林水産物の消費拡大について優れた取り組みを表彰する「フード・アクション・ニッポン アワード2018」（主催・農林水産省）の今年度の入賞100産品がこのほど決定した。 同アワードは今年度で10回目。2013年に和食文 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 『ＤＢＪ健康経営格付』を取得 イフジ産業 イフジ産業㈱（藤井宗徳社長―本社・福岡県）は10月9日、㈱日本政策投資銀行（ＤＢＪ）の『ＤＢＪ健康経営（ヘルスマネジメント）格付』を取得したと発表した。 ＤＢＪ健康経営格付は、日本政策投資銀行が独自の評価システムで、従業 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏肉 「たまご」と「やきとり」まつり 福島県産のおいしさ伝える 福島県養鶏協会による『ふくしまたまごフェスタ』と、伊達物産㈱や県内の焼き鳥店などが実行委員を務めた『ふくしまやきとりまつり』が10月6、7日の両日、ＪＲ福島駅近くの街なか広場で開かれた。福島の地ビールを楽しめる『オクトー […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月23日 keimei 鶏卵 卵の魅力をＰＲ 千葉県卵業協会が千葉県畜産フェアに参加 千葉県卵業協会（会長＝神谷岳行㈱千葉鶏卵センター社長）は、10月13日に船橋競馬場（船橋市若松）で開催された「ふれあい広場イベント」内の『第12回千葉県畜産フェア』に参加し、県産卵の魅力をＰＲした。 千葉県畜産フェアは、 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 ナベルの「パック総合検査装置PAC001」 〝汚れ〟も〝割れ〟検出 クレームゼロへ品質を均一に ㈱ナベル（南部邦彦社長―本社・京都市南区西九条森本町86）は、業界で初めて、パックに入った鶏卵の〝汚れ〟と〝割れ〟を上面と底面から一度に検査する「パック総合検査装置PAC001」を販売する。 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 すき家が生卵乗せる『お好み牛玉丼』発売 ゼンショーグループの『すき家』（9月時点で1935店舗）は10月17日、お好み焼きをイメージした牛丼「お好み牛玉丼」【写真右】を発売した。 牛丼にソース、からしマヨネーズ、キャベツ、生卵をトッピングし、かつお節やアオサ粉 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 種鶏孵卵 新技術の鶏卵品質測定ロボット「エッグザミネーター」 ヘンドリックス社が導入 鶏卵品質のさらなる向上へ 採卵鶏の育種改良を行なうヘンドリックス・ジェネティックス社（タイス・ヘンドリックス社長―本社・オランダ、ボックスミア）は、新しい技術の鶏卵品質測定ロボット『エッグザミネーター（Eggxamina […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 くん製卵作れる贈答箱『手提げ燻製ＢＯＸ』発売 大石産業 遊び心のある贈答箱はいかが――。包装資材メーカーの大石産業㈱（大久保則夫社長―本社・福岡県北九州市）は今秋から、くん製器としても使える鶏卵用手提げ箱『手提げ燻製ＢＯＸ』を新発売した。 鶏卵生産者と直売所に向けた段ボール製 […]
2018年10月15日 / 最終更新日時 : 2018年10月15日 keimei 国際 小売価格の最高値 今年もスイスの卵 日本は5位 ＩＥＣ京都大会 前号に続き、国際鶏卵委員会（ＩＥＣ）の会員向けデータベースから集計した各国の採卵鶏飼養羽数と鶏卵生産量、鶏卵自給率、飼養システム、卵殻色割合、鶏卵の農家販売価格・小売価格などを紹介する。 各国報告データより（下） 採卵鶏 […]
