2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 鶏肉 ブロイラー 用ケージシステム鶏舎に融資 日本公庫宮崎支店 日本政策金融公庫(略称・日本公庫)宮崎支店は10月19日、ブロイラーを24万羽飼養する㈱瀬戸山養鶏(瀬戸山美利社長―本社・宮崎県小林市南西方4629)に対し、国内で初めて4段4列のブロイラー用ケージステムを導入するウイン […]
2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 鶏卵 格外卵の低減など収益力向上の技術学ぶ 福岡で全農養鶏セミナー JA全農は10月11日、福岡市中央区のアークホテルロイヤル福岡天神で飼料情勢や鶏卵情勢、格外卵の低減と採卵鶏の長期飼育、サルモネラ動向に関する「全農養鶏セミナー九州2018」を開き、山口県と九州各県、沖縄県の鶏卵生産者や […]
2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 鶏卵 分野・業態別の対策を具現化 ケンコーマヨネーズ総合フェア ケンコーマヨネーズ㈱(炭井孝志社長―東京本社・東京都杉並区)は10月18、19の両日、東京都新宿区のベルサール高田馬場で〝KENKO ACTION 2018 for〟をテーマに「ケンコーマヨネーズグループ総合フェア」を開 […]
2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 新製品 最後まで使いやすい「スルッとボトル」 キユーピーハーフで165万本限定出荷 キユーピー㈱(本社・東京)は、このほど東洋製罐グループと共同で、中身が流れ落ちやすい「スルッとボトル」を新開発したと発表した。11月1日から『キユーピーハーフ』(300グラム入り)に採用して165万本限定で全国に出荷して […]
2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 国際 京都で「国際たまごシンポジウム」 最先端の研究成果を発表 世界から255人が出席 「国際たまごシンポジウム(International Egg Symposium)in京都2018―卵の安全性と栄養・調理・健康機能―」が10月16、17の両日、京都市のメルパルク京都で開かれ、国 […]
2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 鶏卵 「エッグサイティ ングな卵の研究」 京都女子大学の八田一教授が新刊 京都女子大学家政学部食物栄養学科の八田一教授が、新刊「エッグサイティング(Eggciting)な卵の研究」上下巻を、㈱木香書房から発刊した。 木香書房の月刊誌「鶏の研究」に連載した48回の原稿をアップデートし、さらに連載 […]
2018年11月1日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 keimei 速報 10月の相場 鶏卵194円、もも肉570円、むね肉270円 10月の鶏卵相場(東京M)の月間平均は前年比17円安の194円(前月比では10円高)、食鳥相場(日経・東京)のもも肉は同14円安の570円(前月比では20円高)、むね肉は同53円安の270円(前月比では5円高)となった。 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 国際 食用生鮮殻付き鶏卵 米国向け輸出解禁 輸出可能は4か国・地域に 農林水産省は10月16日、平成16年7月以降、米国政府当局との間で協議を進めてきた食用生鮮殻付き鶏卵(加工用を含む)の輸出条件について合意し、輸出が解禁されたと発表した。これにより日本から鶏卵を […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 衛生 食鳥処理場HACCP ブロイラーの51%が導入 成鶏は20%、小規模は1% 厚生労働省は9月25日、今年7月1日現在のと畜場と食鳥処理場におけるHACCP導入状況調査の結果を公表した。 食鳥処理場では、年間30万羽以上処理のブロイラー処理場(大規模処理場)114場のう […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年11月20日 keimei 鶏肉 阿波尾鶏が29年度地鶏・銘柄鶏出荷羽数で1位 家畜改良センター兵庫牧場調査 (独)家畜改良センター兵庫牧場は10月15日、平成29年度実績の都道府県における地鶏、銘柄鶏の生産利用状況をまとめた。肉用鶏の年間出荷が10万羽以上の銘柄は、 ①阿波尾鶏 207万羽②はかた一番どり 59万7000羽③は […]