2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 行政 コロナ下の人手確保と渡航規制 新型コロナウイルス対策により、出入国や移動の規制が始まってから約半年。人的移動がシャットアウトされたことから生じる様々な問題が、農業や畜産関係でも大きくなりつつある一方、一部の国々との往来が、徐々に再開するなどの動きも出 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 NHK・Eテレで卵料理の魅力を科学 『黄身返し卵』『魯山人の卵かけご飯』『究極の目玉焼き』紹介 八田教授や峯木教授が監修 NHK・Eテレの科学番組「すイエんサー」で、卵料理の魅力が続けて取り上げられ、卵の研究や料理の専門家が監修した『黄身返し卵の作り方』や […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 髙野善智氏に金賞 山梨県肉畜鶏卵共進会 高品質卵の生産者を称える『第48回山梨県肉畜鶏卵共進会・鶏卵の部』の審査が9月18日に山梨畜産酪農技術センターで行なわれ、県内の生産者が持ち寄った卵の卵殻強度やハウユニットなどを評価した結果、髙野善智氏が金賞（山梨県知事 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 キユーピー「フレッシュストック」事業展開 低温向け『たまご商品』など開発 キユーピー㈱（長南収社長―本社・東京都渋谷区）は9月4日のオンライン会見で、新型コロナウイルス下の新たな食ニーズや、共働き世帯の増加に対応する「フレッシュストック」事業を始動させたと発表し […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏肉 鶏むね肉のおいしさ向上 キユーピーの『すりおろしオニオンドレッシング』研究報告 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、今年8月にリニューアルしたキユーピー『すりおろしオニオンドレッシング』に鶏むね肉を漬け込んでから焼くことで、しっとりやわらかくなり、おいしさが向上するとの研究報告を公表 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 らくらく線引き「白いマヨソース」 ケンコーマヨネーズ ケンコーマヨネーズ㈱（東京本社・東京都杉並区）は、より簡単に細く線引きができるマヨネーズタイプ『白いマヨソース』を9月17日に新発売した。 『白いマヨソース』はお好み焼き、たこ焼きなどの粉ものに最適な定番の人気商品「マイ […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏肉 なか卯が焼き鳥販売 テイクアウト需要に対応 ㈱なか卯（平山賢太郎社長―本社・東京都港区）は9月17日から、なか卯店舗での焼き鳥販売を始めた。消費者の中食需要に対応するキャンペーンの第５弾で、販売終了時期は未定としている。 税込み価格は焼き鳥3本（もも・むね・つくね […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 「うまい!」の科学 データでわかるおいしさの真実 ㈱イースト・プレス（本社・東京）が7月10日に発刊したイースト新書Q『「うまい!」の科学 データでわかるおいしさの真実』の中で、卵かけご飯のおいしさや、目玉焼きにつける調味料の好み、高まる鶏むね肉人気の理由などが、科学的 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 『誘惑のふりかけ チキたま』 大森屋が発売 ㈱大森屋（本社・大阪市）は、秋の新商品として「ごはんが進みすぎる背徳のおいしさ」が人気の「誘惑のふりかけ」シリーズの第3弾『誘惑のふりかけ チキたま』を発売した。原材料に鶏卵や鶏肉が使われている。 大森屋ホームページでは […]
