花王　家庭用マヨネーズに進出　健康「エコナ」発売

花王（株）（後藤卓也社長―本社・東京都中央区日本橋茅場町１―１４―１０）は、このほどマヨネーズの製造販売に参入し、体に脂肪がつきにくいことで人気の「健康エコナクッキングオイル」を使った新製品『健康エコナマヨネーズタイプ』【写真】を、９月７日から全国で新発売する。
同製品は、マヨネーズの原材料に使われている食用油をすべて「健康エコナクッキングオイル」に置き換えて作っているほか、（１）良質な国産の卵黄だけを使用し、コクのあるしっかりした味（２）原料の酢は、おいしさを一層引き立てるブレンドビネガーを使用――などの特長がある。
「健康エコナクッキングオイル」（９９年２月発売）は、体に脂肪がつきにくい特性により、厚生省（現・厚生労働省）から食用油としては初めて特定保健用食品の許可を得ているほか、日本人間ドック学会からも初の推薦商品として認められている。
「マヨネーズ」の名称は、原料にＪＡＳ規格で定める食用植物油脂（一般のサラダ油）を使用したものしか使えない。同製品に使用している食用油（ジアシルグリセロール）はこれに当てはまらないことから、名称は『マヨネーズタイプ』となっているが、主原料の食用油、卵、酢などの配合量や、使い方はマヨネーズと同じで、マヨネーズ本来のおいしさはそのままに、健康を味わえる新しいタイプの商品となっている。
価格は、２５０グラム入りが３４８円、４００グラム入りが４９８円（いずれも税抜き）。