農場指導員研修会の参加者募集 日本食品安全検証機構

NPO法人日本食品安全検証機構（古谷陽子理事長、略称・JVO）は、農林水産省の補助事業として令和8年度家畜生産農場衛生対策事業「基本研修会（リニューアル）」の受講者を募集している。

同研修会は、農場HACCPの考え方を活用した飼養衛生管理の強化を目的としたもので、昨年度までの「共通講座」「畜種別講座」「力量向上研修」の構成を見直し、今年度は「基礎編」「応用編」「力量向上研修会」の3段階に刷新した。eラーニングを中心に、HACCPの基礎から農場HACCP認証基準、危害要因分析の手法まで体系的に学ぶことができる。

基礎編ではHACCPの概念や農場HACCP認証基準を学び、応用編では畜種ごとの特性に応じた課題作成や添削指導を実施する。力量向上研修会はZoomによるオンライン形式で、飼養衛生管理基準を基軸とした内部監査や運用実践について学ぶワークショップ型研修となる。

受講料は無料で、定員は60人。対象は農場HACCPチームメンバー、飼養衛生管理者、管理獣医師、家畜保健衛生所職員、原材料供給者、関連団体関係者など。カリキュラムの概要は次の通り。

【基礎編】
〔日程〕第1回＝8月1日～31日、第2回＝10月1日～31日
〔形式〕eラーニング
〔内容〕HACCPの基礎、農場HACCP認証基準の解説など

【応用編】
〔日程〕第1回＝9月1日～11月15日、第2回＝11月1日～令和9年1月15日
〔形式〕eラーニング
〔内容〕畜種別課題の作成、危害要因分析、農場HACCP構築手法の習得など
〔対象〕基礎編修了者

【力量向上研修会】
〔日時〕令和9年1月27日、2月10日
〔形式〕Zoomによるオンライン研修
〔内容〕内部監査や運用実践に関するワークショップ
〔対象〕基礎編・応用編修了者または同等の研修修了者
〔募集〕令和8年11月～令和9年1月に別途案内予定

基礎編と応用編の申し込み締め切りは、第1回が7月24日、第2回が9月25日。参加希望者はQRコードや専用フォーム（https://forms.gle/VW3VWHHpCPGtKQmY7）から申し込む。問い合わせは開催事務局（Eメール＝haccp-2014●haccp-jvo.com）へ。

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