令和元年の外食市場規模は1.3％増加　日本フードサービス協会

（一社）日本フードサービス協会は、このほど2019（令和元）年（平成31年1月～令和元年12月）の外食産業市場規模が前年比1.3％増の26兆439億円になったと推計した。これは1人当たり外食支出の増加、訪日外国人の増加、消費増税などによるもので、2006６（平成18）年から8年連続の増加。

部門別の市場規模をみると、全体の80.8％を占める「給食主体部門」（飲食店、宿泊施設、社員食堂、弁当給食、病院・学校・保育所給食など）は前年比1.4％増の21兆521億円。

全体の19.2％を占める「料飲主体部門」（喫茶店、居酒屋・ビヤホール、料亭・バーなど）は前年比0.5％増の4兆9918億円であった。

外食産業市場規模に、「料理品小売業」（重複する弁当給食を除く）の市場規模7兆2745億円（前年比1.7％増）を加えた「広義の外食産業市場規模」は、前年比1.4％増の33兆3184億円であった。