サルモネラ食中毒でリコール　米国の平飼い農場の卵

米国食品医薬品局（ＦＤＡ）は9月8日、アラバマ州の養鶏場「グラベル・リッジ・ファームズ（Gravel Ridge Farms）」が生産したケージフリー卵にサルモネラ菌が混入した可能性があるため、同農場が自主的なリコールを届け出たと発表した。

リコール対象の卵は、賞味期限が7月25日から10月3日までのラージサイズ（1ダース当たり24オンス以上27オンス以下、1個当たり約57～64グラム）1ダース入りパック卵と30個入りパック卵。米国南部のアラバマ、ジョージア、テネシー各州のレストランや小売店で販売・消費されたとのこと。

米国疾病予防管理センター（ＣＤＣ）は10月3日付の発表資料で、前3州に加えてコロラド、アイオワ、ケンタッキー、オハイオ、モンタナの各州で合計38人が7月17日から8月16日にかけてサルモネラ・エンテリティディス（ＳＥ）に感染し、死亡者はいないが10人が入院したと報告。

ＳＥは同農場の環境サンプルと鶏卵内からも採取されたため、全ゲノムシークエンス（遺伝子解析）を実施した結果、患者由来の菌株と近縁だったことから「疫学、臨床、遡及調査の結果から、グラベル・リッジ・ファームズの鶏卵が感染源と考えられる」とし、調査を継続している。