１５年家計調査　鶏肉３．７％減、鶏卵０．７％減

総務省統計局が２月１０日に発表した平成１５年（１～１２月）の家計調査結果によると、全国１世帯（世帯人員３．１９人）当たりの鶏肉の購入量は１１．６１８ｋｇで前年比９６．３％、支出金額は１０，７１９円（前年比９４．０％）と、ＢＳＥの代替需要で伸びた前年対比では下回ったものの、１３年とほぼ同水準になっている。
鶏卵の年間購入量は３２．７４５ｋｇで前年比９９．３％、１１年連続の前年割れとなった。支出金額は、卵価が史上最低になったこともあって、８，０８５円（同９４．６％）となった。
このほか食肉関係では、牛肉は購入量７．９６３ｋｇで前年比１０３．５％、支出金額２１，５０７円で同１０７．１％。豚肉も不振で、購入量は１６．３６５ｋｇで前年比９６．２％、支出金額は２１，８５５円で同９３．９％になっている。
マヨーネーズ・ドレッシングは、購入量は４．７５９ｋｇで前年比９９．４％、支出金額は２，８５０円で同１００．１％とほぼ前年並みになっている。