肉用若鶏は羽数、重量とも増加　平成28年の食鳥流通統計

農林水産省が5月30日に公表した平成28年の食鳥流通統計調査結果によると、肉用若鶏の処理羽数は前年比1.6％増の6億7733万2000羽、処理重量は1.8％増の200万9269トンであった。

平成27年の食鳥流通統計調査から年間30万羽以上処理の食鳥処理場のみが対象となり、県別の処理羽数などは公表していない。
28年の肉用若鶏（ふ化後3か月齢未満の鶏）の全国の処理羽数（生体）は6億7733万2000羽で前年に比べ1.6％増加し、処理重量（生体）は200万9269トンで1.8％増加した。1羽当たりの生体重量は2.966キログラム（前年2.959キログラム）で0.2％増加した。
その他の肉用鶏（ふ化後3か月以上の鶏で地鶏、銘柄鶏を含む）の全国の処理羽数は606万羽で前年に比べ0.5％減少し、処理重量（生体）は1万9585トンで0.6％減少した。1羽当たりの生体重量は3.232キログラム（前年3.235キログラム）で0.1％減少した。
成鶏（採卵鶏または種鶏の廃鶏）の全国の処理羽数は8098万4000羽で前年に比べ3.7％増加し、処理重量（生体）は14万3051トンで3.1％増加した。1羽当たりの生体重量は1.766キログラム（前年1.777キログラム）で0.6％減少した。