2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 keimei 鶏肉 鶏肉18.1％増、調製品0.4％増 凍結全卵・卵黄が増加 3月輸入 財務省は2020年3月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比18.1％増の4万6695トンで、このうちブラジルは15.7％増の3万3848トン、タイは30.6％増の1万1427トン、アメリカ […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 keimei 新型コロナ関連 3月の外食売上高17％減 東日本大震災時を超える落ち込みに （一社）日本フードサービス協会は4月27日、3月の外食市場動向調査（新規店を含む全店ベース）の結果を公表した。 新型コロナウイルスの影響が続く中、外食業界は2月末から『極めて深刻な状況』に入り、3月の総売上高は前年同月を […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 keimei 行政 国産鶏による卵と肉に特色JASマーク 農林水産省が制定・施行 日本農林規格（JAS）の見直しを進めている農林水産省は、3月17日付で新たな日本農林規格「持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉」を制定・告示し、4月16日に施行した。 この規格は、国産鶏普及協議会から原案を添えて、日本農林規格 […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 keimei 鶏卵 新生「マジックパール」が事業開始 東西の製販会社が合併 フィード・ワングループの鶏卵事業再編（本紙1月25日号掲載）に伴い、マジックパール㈱（浪越智社長―本社・岩手県盛岡市）が4月1日から新体制で事業を開始した。 味付けゆでたまご『マジックパール』の製造・販売を東日本エリアで […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 keimei 鶏卵 卵白のプロテイン製品『REVOPRO』発売 イフジ産業 一杯に卵白約6個分のたんぱく質 イフジ産業㈱（藤井宗徳社長―本社・福岡県）は3月26日、卵白を使ったプロテイン製品『REVOPRO』を発売した。 日本の粉末プロテイン市場は、乳清由来の「ホエイプロテイン」と大豆由来の「ソ […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 keimei 鶏卵 簡単な卵料理だけの〝自炊入門本〟 白央篤司著 簡単な卵料理を通じて、料理未経験者や、料理の苦手な人にも楽しい自炊生活を送ってもらうためのレシピブック『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。―たまごで養う自炊力―』【写真上】が（一社）家の光協会から発刊された。 本書で […]
2020年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年4月22日 keimei 団体 生産者積立金と協力金は前年度通り 鶏卵生産者経営安定対策 令和2年度から始まる第4期鶏卵生産者経営安定対策事業の「価格差補てん事業」と「成鶏更新・空舎延長事業」の内容が明らかになってきた。 価格差補てん事業は、毎月の標準取引価格が補てん基準価格（令和2年度は183円）を下回った […]
2020年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年4月22日 keimei 新型コロナ関連 「緊急事態宣言」に伴う鶏卵・鶏肉需給の変化 業務・外食向けはかつてない苦境に 家庭向けは徐々に落ち着きも 新型コロナウイルスの感染拡大に対応し、政府は4月7日から5月6日までの予定で、7都府県を対象に「緊急事態宣言」を出し、これを受けて外出自粛や休業などを要請する […]
2020年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年4月22日 keimei 鶏肉 鶏肉0.4％増、鶏卵11.2％増 2月の家計調査・購入量 総務省統計局は4月7日、令和2年2月分の家計調査結果を公表した。今年はうるう年で、2月は通常の年より1日多いことや、新型コロナウイルスの感染拡大で内食需要が高まり、購入量が増加した項目が多かった。 全国1世帯（世帯人員＝ […]
2020年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年4月22日 keimei 団体 鶏卵、鶏肉の消費行動 JCA2019年調査 卵を「毎日食べる」70代が最多 鶏肉は国産志向減少か （一社）日本協同組合連携機構（JCA、旧JC総研）は3月13日、2019年度「農畜産物の消費行動に関する調査結果」を公表した。調査はインターネット（実施機関は㈱インテ […]
