2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 keimei 衛生 農場HACCPの認証農場を公表 中央畜産会 （公社）中央畜産会は11月14日、申請のあった5農場について、農林水産省が2009年8月に公表した「畜産農場における飼養衛生管理向上の取り組み認証基準（農場HACCP認証基準）」に適合していると認められたことから、認証農 […]
2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 keimei 鶏卵 「たまご白書2018」をキユーピーが公表 卵の喫食頻度と血中コレステロール濃度 「密接な関連ない」認知率19.3％ キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、11月5日の『いいたまごの日』に合わせて実施した卵に関するアンケート調査結果を「たまご白書2018」としてま […]
2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 keimei 鶏卵 卵殻膜が傷を治す仕組みの研究成果を米科学誌に掲載 アルマードが東大、農工大教授らと共同研究 ㈱アルマード（荒西俊和社長―本社・東京）は10月31日に東京都内で記者会見し、卵殻膜が表皮の内側の「皮膚真皮乳頭層」のⅢ型コラーゲン遺伝子発現を約1.6倍促進することを実証した研究成果などが、米国の科学誌に掲載されること […]
2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 keimei 団体 各地で卵の魅力と消費の拡大をＰＲ（上） 各地で災害が相次いだ今年も収穫の秋を迎え、『いいたまごの日』のＰＲイベントが全国で元気に催されている。各会場の取り組みをまとめた。 たまごニコニコ大作戦in広島 『たまごニコニコ大作戦2018in広島』は10月27日、広 […]
2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 keimei 団体 26回目の「こっこちゃんフェア」 岡山県養鶏協会が池田動物園で 岡山県産の鶏卵と鶏肉の消費拡大を図ろうと、岡山県養鶏協会（安原健二会長）は11月10日、岡山市北区京山の池田動物園（池田厚子社長）内で、今年で26回目となる恒例の「こっこちゃんフェア～2018おかやまエッグ＆チキン」を開 […]
2018年11月15日 / 最終更新日 : 2018年11月14日 keimei 鶏卵 『いいたまごの日』でイベント 日鶏協と日卵協 （一社）日本養鶏協会（齋藤利明会長）と（一社）日本卵業協会（馬場昭人会長）は11月2日、東京都中央区銀座の東京ガススタジオ・プラスジーギンザで、恒例の『いいたまごの日』のイベントを共催した。 11月5日の『いいたまごの日 […]
2018年11月15日 / 最終更新日 : 2018年11月9日 keimei 鶏卵 卵を使った限定メニュー販売継続 外食・中食市場 今年の秋冬も外食・中食市場には卵を使った期間限定メニューが次々と登場している。 本紙でもマクドナルド、丸亀製麺、すき家、なか卯など大手外食チェーンの商品を紹介してきたが、10月9日には牛丼チェーンの松屋（9月時点959店 […]
2018年11月15日 / 最終更新日 : 2018年11月14日 keimei 鶏卵 長野で養鶏研究大会 日本養鶏協会関東甲信越地域協 （一社）日本養鶏協会の関東甲信越地域協議会（鈴木憲一会長〈㈲スズキファーム社長〉）は10月25、26の両日、長野県千曲市の戸倉上山田温泉『ホテル圓山荘』で養鶏研究大会を盛大に開いた。各県の養鶏協会や養鶏部会が毎年持ち回り […]
2018年11月15日 / 最終更新日 : 2018年11月12日 keimei 鶏卵 イセ食品と東大附属牧場の共同研究試験鶏舎が完成 イセ食品㈱（佐藤七夫社長―東京本部・東京都千代田区）と東京大学大学院農学生命科学研究科附属牧場（略称・東大附属牧場、牧場長＝桑原正貴教授、茨城県笠間市）は今年2月に、採卵鶏の生産性と鶏卵の品質向上を目指し、次世代養鶏技術 […]
2018年11月5日 / 最終更新日 : 2018年11月2日 keimei 鶏肉 「おぶせのたまご」と「とろたまぷりん」 アワード受賞 国産農林水産物の消費拡大について優れた取り組みを表彰する「フード・アクション・ニッポン アワード2018」（主催・農林水産省）の最終審査会と表彰式が10月23日に東京都内で開かれ、入賞100産品（10月25日号に本紙関係 […]
