「全国地鶏・銘柄鶏ガイドブック」を発刊　日本食鳥協会

（一社）日本食鳥協会は、平成28年度から（公社）全国競馬・畜産振興会の助成を受けて実施している「地鶏銘柄鶏振興緊急対策事業」で全国各地の地鶏・銘柄鶏の生産・流通状況などを調査し、その結果を「全国地鶏・銘柄鶏ガイドブック2017」【写真右】としてまとめた。

2011年版以来、6年ぶりに改訂した同ガイドブックでは地鶏編、銘柄鶏編に分けて地鶏と銘柄鶏の特徴などを紹介しており、地鶏・銘柄鶏を取り扱う販売会社も掲載している。

問い合わせは同協会（電03-5833-1029）へ。