農林水産省・食肉鶏卵課は、このほど平成１６年（１～１２月）の食肉消費構成割合をまとめた。鶏肉の家計消費は前年を１ポイント上回る３３％、業務・外食（その他）は逆に１ポイント減の５７％、加工は１０％で変わらなかった。鶏肉の消 […]

農林水産省がまとめた、量販店における１７年１０月の生鮮７品目（鶏卵、牛肉、輸入牛肉、豚肉、まぐろ、えび、塩さけ）の特売実施率は、輸入牛肉の２３．７％（前月２０．９％）が最も高く、次いで豚肉の２２．６％（同２２．１％）、牛 […]

農林水産省が１０月２７日に公表した９月の鶏ひなふ化羽数統計に、１０～１２月の見通しを加えた平成１７年のひなえ付け羽数は、採卵用が前年比４．６％増の１億９８５万８千羽、ブロイラー用が同３．４％増の６億５，１３０万６千羽の見 […]

農林水産省は１０月２５日、平成１６年の都道府県・市町村別の農業産出額をまとめた。養鶏部門の産出額が多い都道府県は（１）鹿児島・７４１億円（２）岩手・６１５億円（３）宮崎・５９６億円（４）茨城・３４８億円（５）青森・３０８ […]

鳥インフルエンザ防疫指針の改正を求めて署名運動を展開していた（社）日本養鶏協会と日本鶏卵生産者協会（梅原宏保会長）は１０月２６日、全国の養鶏生産者などから集めた１８，９４３人分の署名簿を、農林水産省に提出した。両会は、茨 […]

茨城県は１０月１３日、鳥インフルエンザの抗体陽性を示した開放鶏舎の鶏の殺処分をすべて終了した。今後、鶏舎の消毒などの防疫措置を行ない、検査で陰性が確認されると、１１月中には、要監視下のウインドレス６農場を除き、すべての養 […]

農林水産省消費・安全局は１０月１４日、高病原性鳥インフルエンザの今後の監視体制について各都道府県に通達した。７日の家きん疾病・感染経路究明の合同会合での議論を受け、各県の１，０００羽以上の採卵養鶏場を１年に１回モニタリン […]

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は１０月５日、日・タイ経済連携協定（ＥＰＡ）で鶏肉と鶏肉調製品の関税率が引き下げられることを受けて、国内の食鳥産業への対策を強化するよう、岩永峯一農林水産大臣に要請した。食鳥協会は、日・ […]

茨城県で弱毒タイプの鳥インフルエンザの発生が相次いで確認された問題で、専門家による家きん疾病小委員会と感染経路究明チームの合同会合が１０月７日に開かれ、感染経路については、メキシコに派遣する専門家の調査結果などを基に、１ […]

財務省関税局は、１７年８月分の輸入通関実績をまとめた。（表参照）《鶏肉関係》鶏肉は前年同月比１２６．４％の３８，９０２トン（内訳は骨付きももが同２９．５％の１，２０１トン、その他鶏肉が同１４１．２％の３７，７０１トン）で […]