農林水産省は２月２９日、昨年３月に施行された「６次産業化法」に基づいて、農業の６次産業化に取り組む農家など３００件の事業計画を認定した。認定したのは、農畜水産業者が経営改善に向けて取り組む「総合化事業計画」２８８件と、研 […]

農林水産省は、平成２４年度の畜産物支持価格（加工原料乳生産者補給金単価と限度数量、牛・豚の指定食肉安定価格、指定肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格）を３月中に決めるが、これに合わせて鶏卵生産者経営安定対策事業の補てん […]

（社）日本卵業協会（羽井紀行会長）は、第１回『三ツ星タマリエ検定』を６月２９日に、東京都中央区の馬事畜産会館で実施する。『タマリエ検定（タマゴのソムリエ検定）』は、同協会の若手会員らで構成する「ヤングミーティング」（松本 […]

総務省が２月１７日に公表した平成２３年（１月～１２月）平均の家計調査結果によると、全国１世帯（世帯人員＝３．０８人）当たりの鶏肉の購入量は前年に比べ０．４％減の１３．７０２キログラム、支出金額は３．４％増の１万２８０２円 […]

（社）日本種鶏孵卵協会（山本満祥会長）は、２月９日にブロイラー、１０日にレイヤーの素ひな計画生産検討会を開き、今年の種鶏導入計画に基づくひなの需給状況を検討した。ブロイラー、レイヤーとも、今年の種鶏導入羽数は前年を上回る […]

今年（平成２４年）１月末時点で全国のレイヤー孵卵場２６社・場（前回２８）から集計した、昨年の種鶏導入実績は約９７万３０００羽、２４年の導入計画は１１３万７０００羽で前年比１６．９％増となっている。地域別では、関東甲信越が […]

農林水産省動物検疫所は、このほど平成２３年（１～１２月）の輸入ひな統計（速報値）をまとめた。卵用鶏と肉用鶏を合わせた２３年の輸入羽数は７６万３４３３羽で、前年に比べ８．５％増加した。卵用鶏のうち、原種鶏はカナダとアメリカ […]

正しい表示に基づく生食用の卵を、消費者に安心して選んでもらうために、鶏卵業界が定めた厳格で適正な表示ルールの『鶏卵の表示に関する公正競争規約』に基づき、《公正マーク》を表示しているパック卵は、２月１日現在で６１社、２２６ […]

（社）日本種鶏孵卵協会（山本満祥会長）は１月３１日、平成２３年１２月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（速報値、レイヤー３３場、ブロイラー７５場が回答）を公表した。１２月の採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も同じ）は前年同月に比べ […]

財務省は２０１１年（平成２３年）１２月分の輸入通関実績をまとめた。《鶏肉関係》鶏肉は前年同月比３７．５％増の４万５９６５トン（内訳は骨つきももが６５．３％増の３２１５トン、その他鶏肉が３５．８％増の４万２７５１トン）とな […]