2015年4月5日 / 最終更新日時 : 2015年4月5日 keimei 特集 先進的取り組みで“畜産”のイメージ変えるオリエンタルファーム 堆肥化促進システム「レスキュー45」導入 首都圏の「食」を支える国内有数の“畜産県”として知られる青森県だが、近年は環境規制の強化により、養鶏企業も様々な対応を迫られている。4月1日付で㈱オリエンタルファーム（本社・八戸市金浜中渡8－1）の新社長に就任した高野英 […]
2015年3月15日 / 最終更新日時 : 2015年3月15日 keimei 特集 人気の食鳥専門店 北区西ヶ原の「万富」 おいしいと評判の生鮮鶏肉や総菜 高品質の国産にこだわり 国産回帰と一部業種の景気回復、消費増税や物価上昇に伴う中食・内食志向の高まりなどの中、東京都内の食鳥専門店からは「小売はおおむね好調だった」との声が聞かれた昨年末の鶏肉商戦。北区西ヶ原で半世紀以上にわたり食鳥小売店を営む […]
2014年7月25日 / 最終更新日時 : 2014年7月25日 keimei 特集 今年上期の鶏肉需給と下期の価格見通し 今年上期（１～６月）の鶏肉相場（日経・東京）は、もも肉は７００円を突破した昨年下期からの勢いを維持し、前年比６７円高の６４４円となり、むね肉は安定した需要を反映し、前年比では５２円高、過去最低水準となった一昨年比では９６ […]
2014年7月25日 / 最終更新日時 : 2014年7月25日 keimei 特集 今年上期の鶏卵需給と下期の卵価展望 今年前半（１～６月）の鶏卵相場（東京Ｍ加重平均）は、年末のタイトな需給を引き継いで前年を大幅に上回る展開が続き、前年比４９円高の２２０円となったが、飼料価格や輸送コスト、水道光熱費などの上昇が続く中、養鶏生産者の経営環境 […]
2014年7月25日 / 最終更新日時 : 2014年7月25日 keimei 特集 メラー社のケージシステムを導入し“自然のたからもの『黄味恋し』”生産 栃木県の高橋養鶏場を訪ねて 今年３月にドイツ、メラー社のケージシステムを導入してウインドレス鶏舎を完成させた栃木県宇都宮市の高橋養鶏場を訪問し、ユニークな“自然のたからもの『黄味恋し』”ブランドの卵を生産している同社の概要を高橋洋一社長に聞いた。（ […]
2014年6月15日 / 最終更新日時 : 2014年6月15日 keimei 特集 元気な直売店、のだ初の『うぶこっこ家』 人が集まる“にわとりカンパニー”へ たまご業界のイメージアップと未来を拓く、数々のイベント企画に携わる（株）のだ初（本社・岡山県倉敷市玉島柏島４７８０―２）の野田裕一朗社長を訪ねて、地域の元気を支える同社の取り組みと、本社の真向かいの直売店『うぶこっこ家』 […]
2014年4月15日 / 最終更新日時 : 2014年4月15日 keimei 特集 ＴＰＰと日本の鶏卵産業 日本鶏卵生産者協会・秋田善祺政策代表に聞く 関税撤廃などを原則とするＴＰＰ（環太平洋経済連携協定）に日本が交渉参加を表明した昨年３月以降、参加１２か国は精力的に交渉を行なってきたが、日米間の農産物や自動車の非関税措置などをめぐる溝が埋まらず、今年２月２２日から２５ […]
2013年9月15日 / 最終更新日時 : 2013年9月15日 keimei 特集 大豆と養鶏用飼料栄養の最前線 ＵＳＳＥＣ米国研修ツアー視察記 アメリカ大豆輸出協会（ＵＳＳＥＣ、西村允之代表）は８月２５日から９月１日までの７日間、ブロイラーの飼養管理者向けの「米国養鶏用飼料栄養研修ツアー」を催し、世界有数の畜産研究拠点として知られるイリノイ大学アーバナ・シャンペ […]
2013年9月15日 / 最終更新日時 : 2013年9月15日 keimei 特集 飼料用米の取り組みを拡大する「昭和産業」 稲作農家と連携協会 年間取扱量２万トン目指す 昭和産業（株）（岡田茂社長―本社・東京都千代田区）は、飼料の国産化と食料自給率の向上に貢献するため、グループを挙げて飼料用米の利活用に取り組んでいる。昭和産業は２００８（平成２０）年から、休耕地の活用に有効な飼料用米に着 […]
2013年9月5日 / 最終更新日時 : 2013年9月5日 keimei 特集 ロシア・サハリンを訪ねて 日本成鶏処理流通協議会の視察団に同行して 日本成鶏処理流通協議会（宮本一彦会長）は、６月１９日から２２日までの日程で、現在ではロシア領となっているサハリンへの視察団（団長＝加藤厚雄（株）中央食鶏社長ら１２名）を派遣した。一行は州都のユジノサハリンスク（旧豊原）市 […]
