2018年7月15日 / 最終更新日時 : 2018年7月17日 keimei 鶏肉 銘柄鶏の規格を見直し 認証、鶏種、飼養方式で区分 日本食鳥協会 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は、平成28年度から実施した「地鶏銘柄鶏緊急対策事業」の中で、銘柄鶏の規格の見直しを行ない、このほど検討結果をまとめた。 地鶏肉については、ＪＡＳ法に基づきＪＡＳ規格を定めて、その定義を […]
2018年7月15日 / 最終更新日時 : 2018年7月17日 keimei 鶏肉 「全国地鶏・銘柄鶏ガイドブック」を発刊 日本食鳥協会 （一社）日本食鳥協会は、平成28年度から（公社）全国競馬・畜産振興会の助成を受けて実施している「地鶏銘柄鶏振興緊急対策事業」で全国各地の地鶏・銘柄鶏の生産・流通状況などを調査し、その結果を「全国地鶏・銘柄鶏ガイドブック2 […]
2018年7月15日 / 最終更新日時 : 2018年7月17日 keimei 鶏肉 はかた一番どりに消費・安全局長賞 食育大会で表彰 食生活や食文化の大切さを考える「第13回食育推進全国大会」が6月23、24日に、大分市のJCOMホルトホール大分などで行なわれ、シンポジウムや料理教室などのほか、大分県内外の団体が、地元の食材や調味料をＰＲした。 6月2 […]
2018年7月15日 / 最終更新日時 : 2018年7月14日 keimei 衛生 ＫＭバイオロジクスが事業開始 化血研の主要事業を引き継ぐ （一財）化学及血清療法研究所（略称・化血研、木下統晴理事長）の人体用ワクチン、血漿分画製剤、動物用ワクチンなどの主要事業を引き継いだＫＭバイオロジクス㈱（本社・熊本市北区大窪1-6-1）が7月2日、明治ホールディングス㈱ […]
2018年7月15日 / 最終更新日時 : 2018年7月17日 keimei 衛生 畜産製品にも表示可能に 農場ＨＡＣＣＰの認証マーク （公社）中央畜産会は7月4日から、農場ＨＡＣＣＰ認証農場で生産した畜産製品に、農場ＨＡＣＣＰ認証マークを表示できるようにした【写真右】。 認証マークは、これまで取得農場の看板や施設、名刺やホームページ、広告、売り場での掲 […]
2018年7月5日 / 最終更新日時 : 2018年7月5日 keimei 飼料 中国の報復関税発表でシカゴ相場急落 シカゴ商品取引所の大豆・トウモロコシ先物相場（期近物）は5月25日以降、下押しが続き、6月28日終値のトウモロコシは前月同日比557セント（約14％）安の３ドル45セント、大豆は同１ドル69セント（約16％安）の８ドル6 […]
2018年7月5日 / 最終更新日時 : 2018年7月5日 keimei 鶏肉 オヤマが感謝祭開く ㈱オヤマ（小山征男社長―本社・岩手県一関市室根町折壁字愛宕下161）は5月27日、本社特設会場で「オヤマ感謝祭2018」を開いた。 銘柄鶏『奥州いわいどり』『奥の都どり』『地養鳥』を中心に、鶏肉の生産・加工・販売に取り組 […]
2018年7月5日 / 最終更新日時 : 2018年7月5日 keimei 鶏卵 下北沢の居酒屋でたまご＆はしご酒 東京都世田谷区の下北沢商店連合会は6月1日から10日まで、スペインのバル文化にちなんで卵料理を〝はしご〟するイベント「ばるばる下北沢 たまごとはしご酒」を開催した。 同連合会は、地域おこしの活動として、季節ごとに〝はしご […]
2018年7月5日 / 最終更新日時 : 2018年7月5日 keimei 飼料 渡辺ケミカルがニュートリアドの製品販売へ 医薬・食品・工業用途などの原料商社である渡辺ケミカル㈱（本社・大阪市中央区）は6月6日、世界80か国以上に飼料添加物や混合飼料を販売するベルギー・ニュートリアド（Nutriad）社の製品を日本で販売することで合意したと発 […]
2018年6月28日 / 最終更新日時 : 2018年6月28日 keimei 告知 7月14日に鮒忠が「第8回うなぎ祭り」開催 うなぎのつかみどり体験など ㈱鮒忠（根本修社長―本社・東京都台東区）は7月14日（土）11時から午後3時まで、東京都足立区保木間の鮒忠 東京セントラルキッチン南側駐車場で第8回鮒忠『うなぎ祭り』を開催する。 鮒忠の『うなぎ祭り』は、子どもたちに、う […]
