2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 団体 認定小規模食鳥処理場のための「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書」公表 厚生労働省は3月20日、（一社）日本食鳥協会が策定を進めてきた「認定小規模食鳥処理場のためのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書」を、同省ホームページで公開した。 食鳥協の会員や専門家らが協力し、同省の「食品衛 […]
2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 団体 米国学者の卵の摂取制限論文に多くの異論 英国鶏卵産業協会 反論をIECホームページに掲載 英国鶏卵産業協会（BEIC―マーク・ウィリアムズ事務局長）は3月18日、米国ノースウエスタン大学のビクター・W・チョン博士らが、世界で最もよく読まれている医学雑誌の一つの […]
2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月2日 keimei 団体 種鶏導入計画 レイヤー減、ブロイラー増 レイヤーひなには供給余力 （一社）日本種鶏孵卵協会（山本満祥会長）は2月21日、レイヤーとブロイラーの種鶏導入と素ひな計画生産検討会を開いた。調査から推計したレイヤー種鶏は2019年が前年比3.1％減、19年度が前年度と […]
2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月2日 keimei 団体 ブロイラーひなは８月以降不足 全国のブロイラー孵卵場49場から集計した2019年（1～12月）の種鶏導入計画羽数は491万3421羽で、前年実績（483万5623羽）比では1.6％増、19年度（19年4月～20年3月）は486万9255羽で、前年度実 […]
2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月2日 keimei 団体 6月から販売価格を5円値上げ 全国たまご商組のたまご100円券 全国たまご商業協同組合（理事長＝倉持一彦倉持産業㈱社長）は、発行する「全国共通たまごギフト券・100円券」の販売価格を、6月1日発注分から1枚105円に値上げする。 同組合は鶏卵の消費拡大を目的に、1994（平成6）年か […]
2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 keimei 団体 4月14日に都卵協の「たまごフェス」 （一社）東京都卵業協会（会長＝山田昇㈱山七食品社長）は4月14日午前11時から、東京都墨田区のＪＲ錦糸町駅南口駅前広場で「たまごフェスティバル」を開き、タマリエ検定や卵のチャリティー販売などを通じて、消費者に卵の正しい知 […]
2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 keimei 団体 春のチキンまつりは福岡と大阪で 日本食鳥協会 （一社）日本食鳥協会は、4月27～29日に福岡市中央区の福岡天神中央公園で開かれる「チキフェス2019」、4月29日～5月1日に大阪府吹田市の万博記念公園東の広場で開かれる「ロハスフェスタ万博Spring(2nd)」に、 […]
2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年7月1日 keimei たまニコ 三ツ星タマリエ検定 名古屋で7月20日 （一社）日本卵業協会（馬場昭人会長）は7月20日（土曜日）午後2時から、名古屋市のイオンコンパス名古屋笹島会議室で2019年度第2回『三ツ星タマリエ検定』を実施する。 あらかじめ配布される公式テキスト「タマゴのソムリエハ […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 団体 需要の盛り上げが課題 食鳥協理事会 需給動向に厳しい見方 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は3月15日に理事会を開き、平成30年度事業の実施状況などを報告したほか、31年度事業計画案と予算案を了承した。 理事会では2月に死去した谷山弘明元理事の冥福を祈り […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 団体 おやどりサミット初開催 集まったレシピを販促に生かす 成鶏処理流通協・青年部が企画 親どり料理を食卓へ――。日本成鶏処理流通協議会の青年部は3月8日、各部員が考案したメニューを試食して意見交換し、消費拡大へのヒントを探る『おやどりサミット』（会場＝厨ＢＯ！東京ガス業務用ショ […]
