2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei 新製品 酵母エキス協和 Ｎ－２０を新発売 協和発酵フーズ 協和発酵フーズ（株）（吉田武之社長－本社・東京）は、多様化する酵母エキスへのニーズに対応し、高核酸で高ペプタイドの酵母エキス「酵母エキス協和Ｎ－２０」を、加工食品メー力ー向けに新発売した。酵母エキスは、添加物表示不要の加 […]
2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei 特集 最新の鶏舎・生産システム 鶏卵・鶏肉の生産において、近代化・合理化・低コスト化を支えてきたのが「良い鶏舎・良い生産システム」である。近年は、日本の風土に合った、クリーンで効率的なものに加え、鳥インフルエンザに象徴されるように、鶏病対策の面からも一 […]
2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei 特集 直近の鶏卵需給と今後の展開 レイヤー業界も、史上最低の卵価で悲鳴を上げ、それに追い討ちをかけるように鳥インフルエンザの発生が加わり、高騰した卵価に輸入卵が噛み付くなど、この３年間はかつてない苦労をした。終息宣言が出されたとはいえ、何かすっきりしない […]
2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei 特集 マクドナルドと鶏卵、鶏肉 外食産業の大手、日本マクドナルド（株）（原田泳幸社長－本社・東京都新宿区）は、タマゴを使った商品を積極的に投入し、鶏卵業界からは消費の拡大に貢献するものと、高く評価されている。タマゴや鶏肉メニューの最近の販売動向などを、 […]
2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei トップニュース むね肉の輸出など求める 養鶏問題懇談会 １８年度行動計画を協議 農林水産省は８月１日、養鶏問題懇談会（座長－山下喜弘（株）全国液卵公社社長）を開き、１７年３月にまとめた同懇談会報告書の具体化に向けた１８年度の行動計画などを協議した。各委員からは採卵養鶏の中小規模対策の推進や卵価安定対 […]
2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei トップニュース ブロイラーは１．２％増、成鶏０．９％増 １７年度の食鳥検査 厚生労働省は７月３１日、平成１７年度（１７年４月から１８年３月まで）の「と畜・食鳥検査に関する実態調査」をまとめた。１７年度の食鳥処理羽数は７億１２４７万２６２１羽で、前年度比１０１．１％であった。このうち、ブロイラーは […]
2006年8月15日 / 最終更新日時 : 2006年8月15日 keimei トップニュース タイで鳥インフルエンザが再発 タイ農業・協同組合省は７月２５日、北部のピチット県で、死亡した鶏から鳥インフルザウイルス（Ｈ５Ｎ１型）を検出したと発表した。ＡＩの発生確認は、昨年１１月９日以来。これにより同国からの冷凍鶏肉輸出の再開は遠のいた。
