新刊紹介「長生きたまご」　鎌田實著、サンマーク出版

たまごをこよなく愛し、1日4個は食べるという1948年生まれの医師、鎌田實氏（諏訪中央病院名誉院長、健康長寿実践塾「鎌田塾」主催）の著書「長生きたまご」が10月10日、サンマーク出版から発行された。

「中高年の低栄養を解決し、筋肉と脳に効くスーパーフード」たまごの栄養パワーや、鎌田氏が提唱する食生活「あさはきたにぎやかだ（油、魚、発酵食品、きのこ、たまご、肉、牛乳、野菜、海藻、大豆）」を実践するための効果的な食べ方、合わせて始めたい「貯筋」「たん活」など、健康長寿のための幅広い知識を解説。

コレステロールについても、自身のLDLコレステロール値などを示したうえで「病気がない人は4個食べてもOK!」と紹介している。

著者の思い出深い卵料理や、〝超簡単レシピ〟〝もっと食べたくなるたまごダイアリー〟も収録。「たまごをこれまでの生活にプラス1個、2個食べる工夫」が得られる一冊となっている。

A5判128ページ、注文・購入は書店またはオンラインショップ（https://www.sunmark.co.jp/index.php）へ。