2023年9月25日号を発行しました

2023年9月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙、または電子版をお読みください。

【1面】◎2022年各国データ  IEC報告より〈下-1〉 飼養羽数増加は12か国、減少は19か国 国内自給率100％以上は11か国◎令和4年度食料需給表 鶏肉の自給率64％に下方修正 1人・1年当たり供給純食料は14.6㌔に上方修正◎HPAIの防疫対策徹底を通知 農水省 重点対策期間は11月～1月◎農水大臣に宮下氏

【2面】◎7月の家計調査購入量 鶏肉5.4％減、鶏卵11.5％減◎厚労省6年度予算概算要求 「食の安全・安心の確保」に33億円 「生衛関係営業の活性化」などに53億円◎10月20～22日に卵フェスin池袋 日本たまごかけごはん研究所◎平飼いたまごのマヨネーズ発売 イオン◎なか卯『ほろチキ親子重』を発売◎アレルギー低減卵に十分な調理・製菓適性 キユーピーと広島大学 日本食品科学工学会で発表◎ISEホールディングスグループのi-エッグプラス 『卵白バー』を新発売

【3面】◎11月11日に第18回日本たまご研究会 4年ぶりに対面開催◎八千代ポートリー 『食菜卵』に環境配慮型ラベルを採用 CO2削減効果は年間約9.2㌧◎たまご好きのためのファンコミュニティ 日本農産工業とクオンが開設◎お月見フルムーンバーガーなど発売 コメダ珈琲店◎『月見もっちバーガー』発売 ファーストキッチン◎タイショーの車載式『石灰ゼストZR-110Y』利用者の声 大幅な省力化と石灰費用の削減を達成◎理事に平野氏を選任 日本養鶏協会◎関西飼料課の事務所移転 伊藤忠飼料

【4面】◎高病原性鳥インフルエンザ対策としてのワクチンとワクチン接種 国際鶏卵産業協での講演要旨② デイビッド・スウェイン博士 HPAIワクチンの家禽への接種は、人への感染リスクを上昇させない◎香港のワクチン接種プログラム