ブロイラー飼養戸数は2986戸（13年2月1日現在）

平成１３年２月１日現在のブロイラー飼養戸数は前年同期比3％減の2986戸、飼養羽数は同2％減の１億631万羽で、１戸当たりの飼養羽数は35600羽（1％増）となっている。また、平成１２年に食鳥を処理した全国の食鳥処理場数は707場で、このうちブロイラー処理場が218場、その他の肉用鶏が139場、廃鶏が396場となっている。