岐阜県の学術、文化、産業などの各分野の発展に大きく貢献した個人や団体を表彰する「岐阜新聞大賞」の贈呈式が２月１０日、岐阜市の岐阜放送テレビスタジオで開かれ、（株）後藤孵卵場の後藤悦男社長に産業賞が贈呈された。岐阜新聞大賞 […]

（株）日経ラジオ社（吉田寿孝社長）は３月３日、東京・千代田区内幸町の日本プレスセンタービルで“鶏卵相場の変動と企業経営”をテーマに「ラジオＮＩＫＫＥＩ鶏卵セミナー」を開いた。今年の鶏卵をめぐる状況を探り、鶏卵先物市場の有 […]

『ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ２００５（第３０回国際食品・飲料展）』（主催・（社）日本能率協会など）が３月８日から１１日までの４日間、千葉市の幕張メッセで盛大に開催された。「“食”の楽しさ新発見――日本から世界から」をテーマに […]

農林水産省と（財）農村開発企画委員会は、平成１６年度の食アメニティ・コンテストの優秀活動事例を発表し、２月２３日に東京で表彰式を行なった。同コンテストは、農山漁村の女性グループなどが、地域の特産物を生かして地域の食文化の […]

日本鶏卵生産者協会（梅原宏保会長）が共栄火災海上保険（株）と提携して創設した、会員限定の鳥インフルエンザ保険への加入状況（２月～１月）は、加入者が３１９名で、採卵鶏、育成鶏の合計羽数が約５，４１９万羽、加入料が約１億３， […]

（社）東京都卵業協会（高杉勝利会長）は、恒例の『たまごフェスティバル』（椎名貞夫実行委員長）を４月１７日午前１１時から、東京・新宿駅西口広場イベントコーナーで開催する。同フェスティバルは例年、イースター（キリスト教の復活 […]

全国マヨネーズ・ドレッシング類協会がこのほどまとめた、平成１６年のマヨネーズ・ドレッシング類の生産量によると、マヨネーズは２２万６，０４１トンで前年比９７．９％、液状ドレッシング・その他は１７万３，１３４トンで同１０７． […]

ユビキタスＩＤ技術を利用した食品トレーサビリティシステムの公開実証試験が、２月２日から１５日までの２週間、東京・中央区日本橋室町の日本橋三越本店で行なわれた。同試験は、農林水産省の平成１６年度トレーサビリティシステム開発 […]

東洋システム（株）（安田勝彦社長―本社・岐阜県各務原市金属団地９７－４）は６年前から、レイヤー設備の技術やサービス体制を活用し、受注の平準化による経営の合理化を目指してブロイラー設備にも取り組み、東北、南九州地区で実績を […]

森孵卵場グループの（株）モリフードサービス（森英治郎社長―本社・香川県三豊郡大野原町大野原１８６０－１）は、新業態の大衆食堂「まいどおおきに食堂」を出店し、好評を得ている。「まいどおおきに食堂」は、大証ヘラクレス上場の（ […]