2023年5月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 keimei 鳥インフルエンザ 2023年5月25日号を発行しました 2023年5月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙、または電子版をお読みください。 【1面】◎HPAI 国内の移動制限すべて解除 鶏卵供給 6月ごろから徐々に回復へ◎米国、香港などへ輸出再開 新潟県、広島県、福岡 […]
2023年5月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 keimei 種鶏孵卵 エムエフ 養鶏分野の資材開発に注力 ヒヨコの食欲増進などに役立つ敷き紙など 建築用の養生材メーカーのエムエフ㈱（藤本貴昭会長―本社・大阪市淀川区）は、人口増加による食料不足に備え、養鶏分野の資材の開発に力を入れている。 同社は1973（昭和48）年に孵化場から養鶏場にヒヨコを輸送するコンテナの底 […]
2023年5月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 keimei ニュース 新刊紹介 川上和人著『鳥肉以上、鳥学未満。』 岩波現代文庫 ㈱岩波書店（東京都千代田区）は4月14日、岩波現代文庫から川上和人著『鳥肉以上、鳥学未満。―Human Chicken Interface―』を刊行した。 同書は『鳥類学者だからって、鳥が好きだと思うなよ。』（新潮社）な […]
2023年5月15日 / 最終更新日時 : 2023年5月10日 keimei 鳥インフルエンザ 2023年5月15日号を発行しました 2023年5月15日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙、または電子版をお読みください。 【1面】◎家畜衛生主任者会議 HPAIの発生状況など報告 農場分割管理の具体例示す◎第4四半期の飼料補てん950円 緊急対策合計 […]
2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 環境 2023年4月25日号を発行しました 2023年4月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。 【1面】◎鶏卵需給の長期的見通し（2024年以降、日本養鶏協会） 業界全体で需給バランスを保つ仕組みの検討が喫緊の課題◎第5期鶏卵生産者経営安 […]
2023年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 新製品 日本ハム 「サステナブル事業」を立ち上げ 鶏レバー使用の『グラフォア』開発 フォアグラの風味と口溶けを再現 日本ハム㈱（本社・大阪市）は3月29日、「サステナブル事業」の立ち上げと新商品『グラフォア』の発表会を開いた（東京＝日本外国特派員協会、大阪＝日本ハム大阪本社、オンライン）。 ニッポンハム […]
2023年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 鶏卵 秋川牧園 『鶏とおからのチキンナゲット』発売 山口県産大豆の〝おから〟を活用 ㈱秋川牧園（本社・山口市）は、サステナブルを意識した新商品『鶏とおからのチキンナゲット』を3月27日に発売した。秋川牧園と同じ山口市仁保地域にある「おとうふ工房仁保庵」で山口県産大豆を使った豆腐の製造工程から出る〝おから […]
2023年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 鶏肉 名古屋コーチン鶏つくねらーめん 銀座直久が発売 首都圏の老舗ラーメンチェーン「銀座直久」は4月3日から、新橋や新宿、横須賀エリアなどの計10店舗で醤油味と塩味の『名古屋コーチン鶏つくねらーめん』（税込み980円）を順次発売している。 直久では、従来から（一社）名古屋コ […]
2023年4月17日 / 最終更新日時 : 2023年4月17日 keimei 鶏肉 吉野家が「焦がしねぎ焼き鳥丼」発売 外食筋での卵不足も新企画で需要喚起へ ㈱吉野家（河村泰貴社長―本社・東京都中央区）は、より多くの人が気兼ねなく外食できる〝アフターコロナ〟の需要獲得に向け、新メニュー開発や販促キャンペーンを実施している。 本来は、1食につき国産鶏卵を2個使う「親子丼」の復活 […]
2023年4月5日 / 最終更新日時 : 2023年4月3日 keimei 環境 2023年4月5日号を発行しました 2023年4月5日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。 【1面】◎全農、約2000円値下げ 4～6月期の配合飼料価格 穀物価格や海上運賃が下落◎1～3月緊急対策、8500円 基金制度内に「新たな特例」 […]
