2026年8月25日号を発行しました

2026年8月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。

【1面】◎令和7年度食料自給率 カロリーベース37％に低下 鶏卵96％、鶏肉64％、飼料24％ 1人1年供給純食料 鶏卵16.4キロ、鶏肉15.0キロ◎農水省 AW達成目標を通知 令和12年度まで数値設定◎養鶏場などの一部に被害も 令和8年8月千葉豪雨◎スーパーの鶏もも肉、過去最高 農水省8月価格調査

【2面】◎令和8年上半期 え付け全国推定値 採卵用めす3.6％減 ブロイラー用1.0％減◎基金間移動を10月から再開 全農飼料基金と商系飼料基金◎動物衛生課長に松尾氏 農水省人事◎日本食鳥協会の課題と対応 加藤会長、伊藤専務に聞く 国産チキンの価値、発信強化へ

【3面】◎鶏肉2.8％増、鶏卵2.7％減 6月の家計調査購入量◎阿波尾鶏だし使用 『炭火香る 焼鳥鍋スープ』発売 ダイショー◎累計販売50億食突破 ローソン『からあげクン』◎成鶏協青年部会 香川で研修 骨付鳥「一鶴」の工場へ 親鶏の強み、再確認 新部会長に藏元氏が就任

【4面】◎ゲン・コーポレーション第29回孵化場経営懇話会より 「欧州における高病原性鳥インフルエンザワクチンの接種：希望か誇大広告か？」 ローマン社グローバルテクニカルマネージャー アンドレアス・ブブラット

【5面】◎地鶏や乾燥卵、機能性卵をPR 食鳥協、アメリカ家禽鶏卵輸出協、高島産業◎手作りチャーハンに「卵」必須 ニチレイフーズ全国調査 好きな米飯料理でも1位◎こども料理教室で食育授業を実施 ホクレンなどが主催◎放し飼いのオーガニック卵 環境負荷増加の可能性指摘 英オックスフォード大の研究者ら

【6面】◎WEOワルシャワ会議より バイオセキュリティのみの対策は正解ではない HPAI対策に関する生産者の視点 ローズエーカーファームズ ブライス・マッコーリー◎北日本事業本部で養鶏セミナー JA全農くみあい飼料 飼料情勢や防疫対策などを情報共有◎農場HACCP 7農場を認証 中央畜産会