チキン業界で『ＦＳＳＣ２２０００』の認証取得進む

世界的な飲料メーカーや大手流通業者が、その取引条件として用いている食品安全マネジメントシステム『ＦＳＳＣ２２０００』を取得するチキン企業が多くなっている。
ＦＳＳＣ２２０００は、FoodSafetySystemCertification22000の略で、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ２２０００と、それを発展させたＩＳＯ／ＴＳ２２００２―１などを統合し、２０１０年２月に、国際食品安全イニシアチブ（ＧＦＳＩ）によって食品安全の認証スキームの１つとして承認されたもの。
チキン業界でも、香川のまるほ食品（株）徳島工場と本社ピザ工場（２０１２年７月）、三重の三昌物産（株）畜産加工事業部パックセンター（１３年１月）、岩手の十文字チキンカンパニーグループの岩手農協チキンフーズ（株）県央工場（１３年２月）が認証を取得。
その後も、１３年１１月には青森のプライフーズ（株）三沢みどりの郷工場（三沢市、加熱・未加熱の加工品製造）、今年（１４年）１月に丸紅畜産（株）（本社・東京）の宮崎工場（宮崎市、総菜などの加熱加工品製造）、２月に十文字チキンカンパニー（株）の久慈工場がが認証を取得した。