熊本県は、今年４月に県内で発生した高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）の教訓を踏まえ、今後の防疫措置のさらなる迅速化と強化を図るために、６月３０日付で防疫対策マニュアルを改定した。熊本県で今年４月に発生したＡＩでは、遺伝子検 […]

経営統合で合意している日本配合飼料（株）（山内孝史社長）と協同飼料（株）（弦巻恒三社長）は、６月２７日の両社の定時株主総会で、持株会社のフィード・ワンホールディングス（株）（本店所在地―横浜市神奈川区鶴屋町）設立の承認を […]

（株）ハイチック（高野善正社長―本社・山梨県甲斐市下今井９１７―３）は、ポリフェノールを含む『ワインたまご』を開発、１０個入り５４０円（消費税込み）で県内を中心に販売を始めた。同社では、付加価値を付けた山梨県ならではの卵 […]

今年上期（１～６月）の鶏肉相場（日経・東京）は、もも肉は７００円を突破した昨年下期からの勢いを維持し、前年比６７円高の６４４円となり、むね肉は安定した需要を反映し、前年比では５２円高、過去最低水準となった一昨年比では９６ […]

今年前半（１～６月）の鶏卵相場（東京Ｍ加重平均）は、年末のタイトな需給を引き継いで前年を大幅に上回る展開が続き、前年比４９円高の２２０円となったが、飼料価格や輸送コスト、水道光熱費などの上昇が続く中、養鶏生産者の経営環境 […]

今年３月にドイツ、メラー社のケージシステムを導入してウインドレス鶏舎を完成させた栃木県宇都宮市の高橋養鶏場を訪問し、ユニークな“自然のたからもの『黄味恋し』”ブランドの卵を生産している同社の概要を高橋洋一社長に聞いた。（ […]

今年前半の鶏卵・鶏肉相場は、国内の生産量があまり増えなかったことや、加工筋などの堅調な需要に支えられ、昨年を大きく上回った。反面、史上最高値で高止まりしている配合飼料価格に加え、燃料費、輸送費、電気代の値上がりによるコス […]

（一社）日本種鶏孵卵協会（山本満祥会長）は７月９日にブロイラー、１０日にレイヤーの素ひな計画生産検討会を開いた。２６年の種鶏導入は、レイヤー種鶏は前年に比べ９．２％減、ブロイラー種鶏は０．１％減となるが、２６年度ではレイ […]

「鶏卵の表示に関する公正競争規約・施行規則」に基づき、規約の周知徹底と適正な表示の指導を行なっている鶏卵公正取引協議会（竹下正幸会長―事務局・〈一社〉日本養鶏協会内）は、このほど今年２月に全国の量販店で購入したパック卵６ […]

『タマゴが創る未来の食生活』をテーマに、タマゴ科学研究会（理事長＝菅野道廣九州大学・熊本県立大学名誉教授）は６月１３日、東京都文京区の東京大学農学部キャンパス弥生講堂で『第２回タマゴシンポジウム』を開き、卵の研究や産業に […]