鶏卵相場、１０月は２２０円台で保合い　ようやくコスト見合いに

コスト割れ相場（Ｍ加重）が長く続いた鶏卵は、９月末に東京、福岡で２２０円、大阪、名古屋で２２５円まで上昇し、１０月に入っても保合いを続けている。今後についても、需給は引き締まり気味で推移するため、１１月の中だるみは避けられるのではないか、との期待感も出ている。

鶏卵相場（Ｍ加重）は、成鶏更新・空舎延長事業の実施による稼働羽数の減少や、猛暑による鶏の熱死、産卵率、卵重の低下から鶏卵の出回り量が減少した反面、需要面では、学校給食の再開、大手外食の定番月見メニュー、連休に向けた特売、加工筋の手当てなどから、９月末になってようやくコスト見合いの２２０円台に回復した。
ただ、配合飼料価格は今年１０月に値下がりしたが、飼料基金からの補てんの減額などで平成２０年の高騰時を上回り、全畜種総平均はトン約６万５９００円で過去最高値。今年のひなえ付け羽数も、８月まではコスト割れ相場が続いたため、約２％減少している。
前年同期より約８％多い約５００万羽が参加した成鶏更新・空舎延長事業も、徐々にひなが再導入されて出回り量は増えつつあるが、加工筋の原料卵手当てが続いているため、全体の需給はとれている。
相場は８月に比べキロ約５０円上昇したが、１０個パックの末端小売価格は農水省調査で約１５円高の２０１円にとどまっている。スーパーの特売要請から、流通段階は相場上昇分を転嫁できていないほか、厚焼き卵などの加工品も値上げできず苦慮しているようだ。