岡崎おうはんが最優秀賞　食肉産業展の地鶏・銘柄鶏食味コンテスト

畜産物の生産、加工、流通にかかわる業者が出展する「２０１２食肉産業展」が４月４から６日までの３日間、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれた。
今年で３７回目となる同展の目玉企画の１つ「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」には、書類選考を通過した（１）錦爽どり（丸トポートリー食品（株）・愛知）（２）純国産鶏岡崎おうはん（（株）太田商店・愛知）（３）南部どり（（株）アマタケ・岩手）（４）阿波すだち鶏（（株）イシイフーズ・徳島）（５）ありたどり（ありた（株）・佐賀）（６）南信州地どり（ササキ商事（株）・長野）（７）赤鶏さつま（赤鶏農協・鹿児島）（８）天草大王（熊本県養鶏農協・熊本）（９）五穀味鶏（プライフーズ（株）第一ブロイラーカンパニー・青森）（１０）熊野地鶏（（財）紀和町ふるさと公社・三重）の１０銘柄がエントリーした。
ソテーした地鶏・銘柄鶏肉を来場者が試食し、食感と食味、見た目などを採点した結果、最優秀賞には太田商店の「純国産鶏岡崎おうはん」が選ばれた。最終日の表彰式でスピーチした原祥雅専務は「卵肉兼用種の岡崎おうはんは、２００８年に家畜改良センター岡崎牧場で誕生したが、私たちは同じ地元で飼料や卵を販売する企業として、ブランド化を応援させていただくことを目的に飼養を始めた。エサにこだわっておいしい卵を作り、すぐに良い評価を獲得。周囲からは『せっかくの卵肉兼用種だから、肉用の岡崎おうはんも生産してみては』との声をいただき、オスの岡崎おうはんも飼い始めた。当初は苦戦の連続であったが、ある程度納得できる肉質に仕上がるようになり、今回のコンテストに出品させていただいた。このような立派な賞をいただけることになり、本当にありがたく思う。今後も岡崎おうはんの品質をさらに進化させ、愛知県の東の横綱『名古屋コーチン』に並ぶ西の横綱『岡崎おうはん』と言っていただけるよう、立派なブランドに育て上げることが目標」などと述べた。
会場にはヒナの供給元である（株）小松種鶏場の小松伸好社長も駆けつけ、「これまでは産卵後も肉をおいしく味わえることから、メスの岡崎おうはんに注目が集まりがちだったが、今回はオスの肉質が高く評価されたため、大変喜ばしく思っている」と、原専務と受賞の喜びを分かち合った。
優秀賞には熊本県養鶏農協の「天草大王」、優良賞にはアマタケの「南部どり」が選ばれた。
【最優秀賞を受賞した太田商店の原専務（前列左）ら、受賞者の皆さん】