キユーピー㈱（本社・東京）は、長年の卵の研究から開発した独自素材“乳酸発酵卵白”を使用したプロテイン飲料『ルミラン』【写真下】を、7月21日から関東のスポーツクラブ向けに発売する。『ルミラン』は、1本当たり8グラムのたん […]

〝卵を食べると、コレステロール値が上がる〟との誤解に長年悩まされてきた鶏卵業界だが、厚生労働省は昨年度の「日本人の食事摂取基準」から、コレステロールの摂取目標量を撤廃した。このことを一般の消費者にもっと知ってもらおうと、 […]

日本ハム㈱（末澤壽一社長―本社・大阪市北区）は5月1日、ヘルシーキッチンシリーズ「プロクイックチキンソーセージ」と「プロクイック蒸し鶏」【写真下】を全国の量販店や食料品店などで新発売した。少子高齢化の進展に伴い、たんぱく […]

㈱ユーグレナ（出雲充社長―本社・東京、東証一部上場）と全国農業協同組合連合会飼料畜産中央研究所（全農中研、茨城県つくば市）は4月27日、微細藻類のユーグレナ（和名・ミドリムシ）の飼料活用に向けた1年間の共同研究契約を締結 […]

マトヤ技研工業㈱（益留福一社長―本社・鹿児島県曽於市末吉町南之郷3050-6）は、このほど鶏ぼんじり自動脱骨機『鶏（とり）・マーくん』（特許出願中）を開発し、販売を始めた。鶏のぼんじり（テール）は尻尾に当たる部分で、1羽 […]

三菱電機グループの㈱ソーワテクニカ（角庄司社長―本社・岐阜県中津川市茄子川中垣外1646-45）は、主に畜舎の天吊り送風用途に使われる『農事用送風機丸形タイプ』【写真下】と、『丸形タイプ〔ＤＣブラシレスモータ搭載〕』の2 […]

オランダのＤＳＭ社は、これまで全世界で使われてきた卵黄色判定のカラーチャート「ＤＳＭヨークカラーファン」をリニューアルし、16番目の新色を追加して名称を『ヨークファン』【写真下】に変更した。卵黄色は卵の品質を評価する上で […]

タマゴ科学研究会（理事長＝菅野道廣九州大学・熊本県立大学名誉教授）は、科学的な卵の知識や魅力を一般の人にも分かりやすく紹介しようと、小冊子『タマゴの魅力タマゴ博士とタマゴの秘密を解き明かそう！』【写真下】（監修・菅野道廣 […]

中小企業の多くは、売り上げや利益の確保に四苦八苦している。その中で利益を上げようとすれば、その一番の方法は「コストダウン」であるとして、このほど「コストダウンは社長の仕事！」【写真下】が、㈱現代書林（東京都新宿区原町3－ […]

㈱アキタ（秋田善祺社長―本社・広島県福山市光南町3－7－30）は、健康とおいしさの両方の要素を持つ新商品『ビィータＧＯＬＤ』（6個入り、税抜き参考小売価格360円）【写真下】を、3月30日から関東・関西の特定小売店で発売 […]