鶏卵規格取引研修会　１１月に東京、京都で

中央鶏卵規格取引協議会（鶏卵関係６団体で構成、事務局・日本養鶏協会内）は、平成２５年度の鶏卵規格取引研修会を１１月８日午前１０時から東京都中央区新川の馬事畜産会館、２２日午前１０時から京都市南区東九条の京都府農協会館で開く。
同研修会は、鶏卵規格取引要綱に基づく卵重計量責任者などの“格付け資格者”を目指す鶏卵生産者や出荷者、流通・加工関係者、団体、都道府県担当職員などを対象に行なうもの。
講師は、農林水産省担当官、消費者庁担当官、中央鶏卵規格取引協議会構成団体の役職員。研修内容は（１）鶏卵規格取引（２）食品表示法の概要など（３）鶏卵需給動向（４）鶏卵格付けと日付表示上の留意事項（５）鶏卵の流通における衛生管理（６）鶏卵の安全・安心をめぐる最近の情勢（７）鶏卵の表示に関する公正競争規約（８）市販鶏卵の格付け表示状況と卵質検査等結果――など。
受講者には受講修了書が授与される。受講料は２万円で、所定の申込書で申し込む（ＦＡＸでも可）。締め切りは東京会場（定員９５人）が１０月１８日、京都会場（定員１００人）が１１月１日。
詳細は事務局（日本養鶏協会内、電０３・３２９７・５５１５、Ｆ０３・３２９７・４４１９）へ。