自給率は鶏卵９４％、鶏肉６７％　１７年度の食料需給表

農林水産省が８月１０日に公表した平成１７年度の食料需給表によると、カロリーベースの総合食料自給率は８年連続で４０％であった。鶏卵の自給率は前年度を１ポイント下回る９４％、鶏肉は２ポイント下落し、６７％になった。

平成１７年度は、鳥インフルエンザが発生した影響などで前年度に減少した鶏肉の消費は回復したものの、牛乳・乳製品が飲料需要などを中心に減少したほか、米も従来からの消費減の傾向が継続した。一方、健康志向によって植物油脂のほか、果物や野菜の消費が増加した。
国民１人・１日当たりの総供給熱量は、前年度を０．４％上回る２５７３キロカロリー、供給たん白質は同０．１％増の８４．０グラム、脂質は同１．３％増の８２．７グラムになった。この結果、わが国の総合食料自給率は前年度と同じ４０％で、平成１０年度以降、８年連続の横ばいになった。
品目別では、鶏卵の自給率は前年度を１ポイント下回る９４％であった。肉類全体の自給率は前年度を１ポイント下回る５４％で、このうち鶏肉は同２ポイント減の６７％、牛肉は同１ポイント減の４３％、豚肉は同１ポイント減の５０％であった。
鶏卵の国内生産量は２４６万２０００トン（前年度比９９．５％）、輸入量は１５万１０００トン（同１１２．７％）、輸出量は１０００トン（同１００％）で、国内消費仕向け量は２６１万２０００トン（同１００．２％）であった。
鶏肉の国内生産量は１２９万３０００トン（同１０４．１％）、輸入量は６７万９０００トン（同１２１．０％）、輸出量は２０００トン（同２００％）で、国内消費仕向け量は１９１万９０００トン（同１０６．３％）であった。
国民１人・１年当たりの供給純食料は、鶏卵は前年度と同じ１６．５キログラム、鶏肉は前年度比０．７キログラム増の１０．５キログラム、牛肉は前年度と同じ５．６キログラム、豚肉は同０．１キログラム増の１２．１キログラムであった。