採卵鶏飼養戸数、羽数とも減少　成鶏めすは１億３，７００万羽

平成１５年２月１日現在の採卵鶏飼養戸数（成鶏めす１千羽以上、種鶏のみ飼養者を除く）は、前年に比べ４．２％減の４，３４０戸であった。このうち、ひなのみ、学校・試験場などの非営利飼養者を除いた戸数は３，９５０戸で、同４．１％減となった。飼養戸数が減少したのは、小・中規模飼養者を中心に減少したことによる。
成鶏めす飼養羽数は１億３，７２７万２千羽で、前年に比べ０．３％減少した。このうち非営利飼養者の羽数を除いた成鶏めす羽数は１億３，６９１万９千羽で、同０．１％の減少となった。
この結果、１戸当たりの成鶏めす羽数は、前年の３０，４００羽から、１，２００羽増加して３１，６００羽となった。
地域別に飼養戸数、羽数の動きをみると、飼養戸数は北海道で前年並みとなったほかは、いずれの地域も減少し、東北で５．４％、北陸で５．３％、関東・東山で３．７％、東海で３．９％、近畿で２．７％、中国で８．６％、四国で６．１％、九州で４．７％、沖縄で１０．０％それぞれ減少した。
成鶏めす羽数（種鶏を除く）は、前年に比べ東北で２．４％、関東・東山で１．６％、東海で１．９％、沖縄で３．１％それぞれ増加したが、北海道で０．１％、北陸で０．３％、近畿で２．５％、中国で６．３％、四国で１．３％、九州で２．０％それぞれ減少した。
規模別（種鶏、ひなのみ、学校・試験場などの非営利飼養者を除く）の戸数３，９５０戸、成鶏めす羽数１３６，９１９，０００羽の動きを前年と比較すると、戸数、羽数とも１０万羽以下の階層で減少し、１０万羽以上の階層は戸数で２．９％増の３６０戸、羽数で４．９％増の７３，４０５，０００羽となった。
この結果、総飼養戸数、羽数に占める１０万羽以上の階層割合は戸数で９．１％、羽数で５３．６％を占めている。また５万羽以上のシェアは戸数で１７．５％、羽数で６９．８％となった。
県別では、前年を上回ったのは戸数はゼロ（減少は１８県）、羽数は１５県（減少は３３県）。
成鶏めす羽数の上位県は、（１）茨城（２）鹿児島（３）愛知（４）千葉（５）北海道（６）広島（７）岡山（８）香川（９）兵庫（１０）群馬（１１）青森（１２）岐阜（１３）宮城（１４）福岡（１５）三重――の順で、この１５県で全体の６１．９％を占めている。