採卵養鶏の農業所得は14％増、ブロイラー経営は29.5％減　平成29年

農林水産省が12月11日に公表した平成29年の営農類型別経営統計によると、採卵養鶏（月平均飼養羽数1万4791羽、鶏卵生産量252.117トン）の農業粗収益は5549万5000円（前年比3.2％増）、農業所得は1018万6000円（同14.0％増）。ブロイラー養鶏（販売羽数24万1810羽）の農業粗収益は1億1598万1000円（同1.0％増）、農業所得は1074万4000円（同29.5％減）となった。平成29年の採卵養鶏とブロイラー養鶏の経営概要は次の通り。

採卵養鶏

調査対象の採卵養鶏50戸（1万羽未満21戸、1～3万羽15戸、3万羽以上14戸）の月平均飼養羽数は前年比3.3％増の1万4791羽、鶏卵生産量は4.3％増の252.117トン。

経営全体の畜産収入は0.1％増の5268万円。このうち鶏卵の収入（成鶏を含む）は0.5％増の5239万6000円。経営費の合計は1.1％増の4530万9000円。このうち飼料費は1.5％増の2847万7000円で全体の62.9％（前年62.6％）、動物費（ひな代や若めす代含む）は13.9％減の468万円で全体の10.3％（同12.1％）。この2費目で全体の73.2％（同74.7％）を占めている。

▽生産コストの概要

経営費（4530万9000円）を月平均飼養羽数（1万4791羽）で割った1羽当たりの生産コストは2.2％安の3063円（前年3132円）。鶏卵生産量（252.117トン）で割った鶏卵1キロ当たりの生産コストは3.1％安の179円71銭（同185円41銭）。

規模別の鶏卵1キロ当たりの生産コストは、1万羽未満は209円12銭（前年233円25銭）、1万羽以上3万羽未満は193円35銭（同206円27銭）、3万羽以上は162円28銭（同158円85銭）となった。

ブロイラー養鶏

調査対象のブロイラー養鶏50戸（販売羽数10万羽未満11戸、10～20万羽16戸、20万羽以上23戸）の年間平均販売羽数は前年比5.7％増の24万1810羽。

経営全体の畜産収入は0.6％増の1億1466万2000円。このうちブロイラーの収入は0.7％増の1億1465万2000円。経営費の合計は5.7％増の1億523万7000円。このうち飼料費は3.1％増の6591万2000円で全体の62.6％（前年64.2％）、動物費（ひな代含む）は8.2％増の1714万4000円で全体の16.3％（前年15.9％）。この2費目で全体の78.9％（前年80.1％）を占めている。

▽生産コストの概要

経営費（1億523万7000円）を年間平均販売羽数（24万1810羽）で割った1羽当たりの生産コストは3.4％安の435円21銭（前年435円17銭）。これを平成29年の食鳥流通統計のブロイラー生体重2.995キロで割った生体1キロ当たりの生産コストは4.3％安の145円30銭（同146円70銭）。

規模別の生体1キロ当たりの生産コストは、年間平均販売羽数10万羽未満は156円75銭（前年163円８０銭）、10万羽以上20万羽未満が149円80銭（同146円97銭）、20万羽以上が142円34銭（同144円96銭）となった。

平成20年以降の平均生産コストは次の通り（円未満は四捨五入）。
▽鶏卵１キロ
平成20年　　187円
平成21年　　173円
平成22年　　172円
平成23年　　180円
平成24年　　184円
平成25年　　197円
平成26年　　204円
平成27年　　202円
平成28年　　185円
平成29年　　180円
▽ブロイラー生体１キロ
平成20年　　181円
平成21年　　165円
平成22年　　163円
平成23年　　160円
平成24年　　153円
平成25年　　161円
平成26年　　159円
平成27年　　159円
平成28年　　147円
平成29年　　145円