日本一うまい〝からあげ屋〟決定　日本唐揚協会

第12回からあげグランプリ授賞式

（一社）日本唐揚協会は4月14日、日本一うまい〝からあげ屋〟を部門別に決める『第12回からあげグランプリ授賞式』を東京都内で開き、その様子をユーチューブでライブ配信した。

「唐揚げ店舗11部門」には921店舗がエントリーし、SNSなどによる一般投票で金賞・最高金賞を決定（投票総数22万8388票）。「スーパー総菜部門」は132社の中から書類選考・試食審査会を勝ち抜いた各社が表彰された。

本紙関係では㈱ライフコーポレーション（販売店＝ライフ・東京都）の『純和赤鶏むね塩唐揚げ』が東日本スーパー総菜部門で最高金賞を受賞。鶏肉企業の店舗では㈱オヤマ（岩手県）の『からあげ家 奥州いわい』が東日本しょうゆダレ部門で金賞。ありた㈱（佐賀県）の『から揚げドンドン』と、㈱シマナカ（大阪府）グループの『金のとりから』は中日本・西日本味バラエティ部門でそれぞれ金賞となった。

同協会のやすひさてっぺい会長兼理事長は「この厳しい情勢の中、せめて食卓だけは大いに盛り上がってほしいとの想いで開催した。今年も毎度のことながらたくさんのドラマがあり、この店がこういった出方をするのか…という意外性もあった」とコメント。八木宏一郎専務理事は大会総括の中で、近年のトレンドとして①肉が1.5倍ほど大きくなっている（1個30グラム→50グラム程度）②ご飯に合う『だしベース』の味付けが増加中③地元素材の使用店舗が増えている――ことなどを挙げた。

（一社）日本食鳥協会の佐藤実会長は来賓あいさつで「コロナ禍でも国産の鶏肉需要は伸びている。国産チキンのからあげをもっともっと増やしていただきたい」と呼びかけた上で、希望者には『国産チキンシンボルマーク』を無償提供できると案内した。各部門の最高金賞は次の通り。

【唐揚げ店舗11部門】

▽素揚げ・半身揚げ部門＝せきとり（新潟市）

▽東日本しょうゆダレ部門＝中津唐揚げ渓（東京都品川区）

▽中日本しょうゆダレ部門＝ジョニーのからあげ（兵庫県伊丹市）

▽西日本しょうゆダレ部門＝からあげ太閤（大分県宇佐市）

▽塩ダレ部門＝元祖！中津からあげ もり山（大分県中津市）

▽手羽先部門＝吉吾（同）

▽東日本味バラエティ部門＝ＡｋⅰＴａｋａ（東京都練馬区）

▽中日本・西日本味バラエティ部門〈今回は両部門を統合〉＝揚匠しげ盛（神戸市）

▽素材バラエティ部門＝ＫｅｎｔｙｓＫｉｔｃｈｅｎ（沖縄県座間味村）

▽チキン南蛮部門＝おぐら（宮崎市）

【スーパー総菜部門】

▽北日本スーパー総菜部門＝㈱伊徳（販売店＝いとく・秋田県）『旨塩唐揚げ（男鹿の藻塩使用）』

▽東日本スーパー総菜部門＝㈱ライフコーポレーション（ライフ・東京都）『純和赤鶏むね塩唐揚げ』

▽中日本スーパー総菜部門＝㈱平和堂（平和堂など・滋賀県）『じゅわ旨!!生姜香る鶏もも唐揚』

▽西日本スーパー総菜部門＝㈱フジデリカ・クオリティ（フジなど・愛媛県）『唐ふじ鶏もも肉から揚げ』

最高金賞以外の受賞は、同協会のホームページ（https://karaage.ne.jp/event/grandprix/）に掲載している。